下午茶、宵夜時間，有時候想吃炸得香酥夠味的鹽酥雞，但是天氣這麼熱，或是已經回到家，實在不想再換裝出門，位在大直的一家鹽酥雞，就積極搶攻鹽酥雞的外送市場，全台北市的訂單都接受，而且店裡的食材還不斷想新花樣，平常少見的炸皮蛋、俗稱龍珠的魷魚嘴，在這都吃得到。
下午3、4點，生意嚇嚇叫的這家鹽酥雞，客人號碼牌還是得排到60幾號，只是全台有幾千家鹽酥雞小吃攤，要闖出名號，總得跟別人有什麼不一樣！
這裡除了一般可見的鹽酥雞、花枝之外，竟然還有炸皮蛋，這可沒看過了吧？還有在熱炒店裡配啤酒最「ㄏㄤ」的龍珠「魷魚嘴」，更是店裡超級招牌，用檸檬跟香茅醃製，再炸過的雞翅，夏天吃起來特別爽口，一點也不油膩，還有還有，平常看到都是一串串的雞皮，也別有玄機。
鹽酥雞業者洪誌謙：「我們雞皮是先滷過，滷過再炸過，所以它裡面的油質，完全清除掉，所以吃起來很清脆，一點都不會有油膩的感覺。」
灑上最知名的胡椒鹽，不少老饕聞香而來。民眾：「因為我們是住外縣市的。」記者：「是聽說它很好吃？」民眾：「對啊。」
台北市民運氣好多了，不用這樣大老遠，只要一通電話、甚至一紙傳真，熱騰騰香噴噴的鹽酥雞，就親自送到你手上。業者：「鹽酥雞外送。」訂購民眾：「你好。」
為了不讓送出門的鹽酥雞冷卻，外送員把握時間，車上也備有保溫盒，更特別的是，瞧瞧這個外送袋，印製精美，選用的還是最厚的紙板，外送到手的鹽酥雞，少了台味，更像是高級的伴手禮。
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