兩岸直航大三通，讓杭州台商「嚐台菜解鄉愁」的速度也變快了！冷凍的東港鮪魚靠海運直送，從過去的4天到貨，縮短成2天送達，鮮度大提升，就算一片要價台幣500元，也是天天賣到缺貨。
嫩煎黑鮪魚飄香，主廚用鏟小心翼翼，深怕火侯過旺，把這2塊珍饈給燒焦了，因為這可是從寶島橫渡台灣海峽，急送杭州的台灣味。台商餐廳主廚：「這個從台灣屏東來的，屏東的東港，我們台商跟日本人來，都知道這是好東西，有時候還會缺貨。」
瞧主廚樂的，畢竟一片折合台幣500元的生煎鮪魚肚，在杭州要賣到缺貨，全靠海運直航幫大忙！過去台灣食材走小三通，要4天才到，如今2天就能上桌，鮮度大幅提升。TVBS記者游皓婷：「海運通航，讓台商投資開設的餐廳裡面，也多了台灣味，像這一個水果哈密瓜，就是剛從台灣進口的台灣貨。」
台灣人最驕傲的寶島水果，也靠直航豐富了台商餐廳裡的水果陣容，唯一美中不足的是，台灣大廚用慣的本土香料，像是沙茶醬、胡椒粉因為有品牌，不能私下大量郵寄到大陸，還是得靠大賣場進口。台商餐廳副總洪順淵：「像貢丸那些，有人還是會想買肉鬆呀，肉鬆它這邊(大陸)沒辦法，像台灣味道那麼好，知道它運費換算成本是多少，才有辦法說直接去進多少貨這樣，以前都是走小三通這樣進(貨)，其實也滿辛苦的。」記者：「現在知道報價了嗎？」洪順淵：「目前都不知道。」
靠海運進到底划不划算，能不能進更多台灣食材？台商還在觀望。不可否認的是，兩岸直航，不只打造一日生活圈，也讓台商味蕾大三通。
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