澎湖不是只有精彩的海上活動，新鮮漁獲更是吸引饕客，不過如果去不了澎湖，又想隨時吃到當令水產，該怎麼辦？有業者推出海鮮宅配，現捕現宰真空包裝，產地直送到你家，24小時內就收到澎湖新鮮海產，輕鬆在家料理。
天還沒亮，澎湖魚市場早就湧進許多挑選漁獲的民眾，眼神銳利、拿著紙筆下單的坤山伯，下好離手，立刻將新鮮漁獲載回店內，事不宜遲，許老闆將魚放進保麗龍盒，迅速丟冰塊急速冷凍，俐落封箱，準備就緒送到機場，幾個小時後就能寄到台灣。記者：「早上是寄飛機還是？」業者許正忠：「大概8、9點就到台灣，北部、南部、中部都有。」
不只將漁獲送到各餐廳，許老闆身手敏捷刮魚鱗，料理油脂分布均勻的魚肉，一一裝袋、真空除菌，再佐以精緻包裝，澎湖新鮮海產不久就能飛奔到消費者家裡。業者許正忠：「早上是在魚市場嚴選，當天當令比較肥美的海鮮進來，然後做處理之後，真空包裝急速冷凍，客人訂了之後，包裝完宅配出去。」
就因為是真空冷凍，要讓你在家也能享用最鮮甜的美味，怕你不會料理，老闆貼心附上最佳賞味解凍三步驟小卡。許正忠：「包濕毛巾退冰，另外一個方法比較快，就是也是不要拆掉包裝，放在常溫的水讓它退冰20分鐘以上，如果比較厚的商品，可能要放1個小時左右。」
殺魚、賣魚的地方，其實可以很藝術，招牌上簡單的寫著河岸直送、新鮮宅配，可別小看他，這間店是在澎湖經營半甲子的海產批發行，許老闆已經是第四代，順應潮流，海產批發轉型成宅配海產，做些清魚刺等處理，或是簡單加工，像這個冷凍小卷已經煮熟，解凍後切一切就能上桌啦。許正忠：「方便新鮮然後美觀，這是他們的重點，所以我把最傳統的澎湖海鮮把它改良。」
顧客：「新鮮的最好吃。」
因為這份用心，許老闆從一開始默默無聞到廣為網友訂購，業績長紅，誰說吃澎湖海產，就一定得搭機搭船開拔到當地，動動滑鼠，也能隨時品嚐澎湖海味。
