夏天好熱，吃膩台版冰品，不妨來試試異國風味，在泰國擁有15家分店這家，插旗台北東區，以獨家工法特製的「冰酥」，顆粒細緻又不會太綿密，每一碗冰都需經由手工層層堆疊而成，在台灣開店，整個團隊一半是泰國人，跟台灣夥伴一起打造品牌，也在冰品加入珍珠，迎合台灣人口味！
記者陳韻涵：「另外一種吃法呢，店家還特別製作小卡片教學，就是將冰的中央挖一個洞之後呢，再淋上自己喜歡的醬料(配料)一起吃。」
來自泰國清邁品牌，更道地的，還有這，芋圓淋上鹹蛋黃醬，往底層挖，一條條椰肉，藏在裡面。
冰品店行銷Emmy：「泰文叫做Bualoy(鹹蛋黃椰汁冰酥)，那Bualoy就是我們傳統的甜點，就是我們平常都跟椰汁一起吃。」
民眾：「就是剛好你吃到一半，一半滿多的時候，就是發現味道好像一直重複時候，突然出現一個新的(配料)，就覺得滿特別的。」
民眾：「很像奶茶的冰味道，茶味很重。」
季節限定芒果冰酥，則是搭配糯米，吃得到混搭口感。這家在泰國起家，目前已經有15間分店，而創辦人是清邁，年僅27歲的法律系畢業生，2年前說服家人創業!
冰品店發言人Emmy：「(創辦人碰到)人在清邁的，台灣的朱先生，然後朱先生就看到泰國冰店，就很喜歡泰國冰店的甜品，跟店內的風格。」
因緣巧合，去年引進台灣，插旗在東區開店，而談到創辦人的這位年輕行銷，也是泰國人。
在台的團隊一半是泰國人，結合兩國文化，不同創意，一同發想，把看似不搭嘎的配料，搭配改良，打造好拍又好吃的消暑聖品！
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