春季加盟展從5日開始登場,一連4天;今年展場一共有450個攤位、150個加盟品牌,競爭相當激烈,有的店家把加盟金壓低到4萬8,不過比起去年,還是要多1萬元;更有的廠商為了吸引年輕族群,結合網路遊戲送農民幣,還有的早餐連鎖店為了區隔市場,推出高單價的XO醬蛋餅,和一個就要價180元的松露漢堡。
漢堡肉煎的滋滋作響,店家可宣稱,這塊肉很不一樣,因為裡頭可是加了高檔黑松露醬。試吃民眾:「有加芥末的,口感就是不太一樣,比較清爽。」試吃民眾:「有香氣啊。」記者:「有香氣在,可是這個漢堡就要180元。」試吃民眾:「這麼貴喔。」
一聽到價格,就讓民眾為之卻步,不過,店家還是很有信心,認為絕對有市場,因為不是每家店都吃的到,而且每天只限量10個;不只如此,店家更用XO醬和蛋汁攪和做蛋餅,來當噱頭,只是價格也是比起一般蛋餅,還要貴個5元。
這家用高單價來區隔市場,另外一家,則是瞄準網路商機,用農民幣吸人氣,現場加盟還送5萬元買貨金。 連鎖早餐店業者:「藉由網路這樣的一個通路,把網路媒體的年輕族群,帶到我們的門市來。」
今年的春季連鎖加盟展,450個攤位,除了有參展常客,還有經營10年,初次來加盟展的飲料老品牌,首次推出用電子儀器來控管飲料品質。連鎖飲料店員工:「以前我們都是用湯匙舀料,有的人手感很好,他舀的很準,有的人舀不準。」
主辦單位預估,至少能吸引7000組以上的加盟人,衍生創造新增就業人數3萬5000人。不過,最低加盟金4萬8起跳,比起去年還要多了1萬元,能不能受到想創業的民眾青睞,還有待觀察。
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