越來越多年輕人傾向到國外工作，台灣企業便同時面臨了人才流失的狀況，而其實許多人會到國外，都是為了爭取較高的薪水。根據人力銀行調查，106年新鮮人的期待薪資，和企業願意支付的平均給薪標準，落差多達了4千多元，要改善人才流失的情況，勢必得加強台灣的工作環境和待遇。
吧台裡員工忙著煮咖啡，從一早開始，就準備好用咖啡香，迎接每位上門的客人！
記者曾奕慈：「餐飲業往往給人勞力密集、薪水又低的印象，而員工的流動率也是相當的高，不過雇主若是能在以客為尊的想法之外，多多重視員工的福利，情況也可能會不太一樣。」
開業5年，咖啡店老闆陳志煌打破餐飲業待遇的刻板印象，雇用的員工有90%以上都是正職，沒經驗的起薪就有3萬，月休8天，特休也比勞基法多2天，每年一次的海外旅遊全額補助，另外針對新人做培訓，每周也有固定一次的員工訓練，平時和老闆娘還會和員工一起工作。
咖啡店老闆陳志煌：「餐飲業其實工作很辛勞，所以我覺得休假非常重要，所以我們休假一定要照顧到員工的需求，因為有開心的員工，他們就可以幫你照顧好客人。」
友善的工作環境和順暢的升遷管道，8個月來沒有人離職，許多員工還至少待了3年以上。
咖啡店員工Naomi：「自己的部分調薪調得很快，那我工作很久，然後就是在第一年的時候調了很多次。」
咖啡店員工Kate：「他(老闆)對我們也就是像朋友一樣，然後就是會分享很多他生活周遭的事情。」
咖啡店店長成成：「我覺得這邊是一直都充滿挑戰，而且每一階段的挑戰都是完全不一樣的事情，所以你會感覺到自己在每一關挑戰中，你會學習到很多東西。」
不過並不是所有產業、所有員工，都能有這樣的待遇，這也導致許多企業留不住人，甚至整個台灣的人才都逐漸流失中。
人力銀行高階獵才部協理林奇葳：「目前的人才外流主要原因，還是因為台灣的薪資普遍的一個比較低迷的部分，跟年輕人心目中的理想的薪資，還是有一點點落差。」
根據人力銀行的調查，106年新鮮人的期待薪資，平均為3萬2265元，已經比105年的3萬2609元少了344元，但和企業進用新鮮人的平均給薪水準比起來，還是高達了4千多元的期待落差，台灣普遍低薪的工作環境，讓不少年輕人過得特別辛苦。
像是擔任廣告業務的Jack今年33歲，底薪加上獎金，平均每個月收入只有25K。
廣告業務Jack：「我必須要透過假日或者是空閒的時間去兼其他的差，然後去維持自己收支的平衡。」
但是頂多27K的月收入，得支付6000元房租，還有父母的孝親和醫療費，一共1萬3，想存個5千元，就得拚了命地省吃儉用。
廣告業務Jack：「大概我自己平均，至少每一天的吃飯三餐，至少要控制在200、快要到300左右。」
而在其他國家的高薪誘惑下，也有越來越多人選擇出國工作，國際研究機構預估，台灣在4年後，將面對全球最嚴重的人才缺口。
企業管理顧問公司區域經理陳怡貝：「那所以其實很多台灣人想要去中國工作，是因為那邊的市場，那另外一類型的國家就是經濟比較發達，然後又是英語系國家。」
只是其實台灣人到了國外，看似收入變高了，但真的能存到的錢卻不一定成正比。
人力銀行高階獵才部協理林奇葳：「消費習慣也不同，然後物價水平也不同，那甚至一些地區它的稅其實是蠻重的。」
國外的月亮雖然不一定比較圓，但台灣企業想要留住人才，勢必得對症下藥，克服低薪問題，同時也給員工一個看得到的未來。
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