非洲豬瘟又在台灣現蹤，多處營養午餐緊急調整菜單，禁用溫體豬。台北市教育局昨晚表示暫不跟進，今（23）日宣布，禁用溫體豬食材。教育局指出，因應本次豬瘟，已請學校可視供應情形以雞肉、魚類、蛋類或植物性蛋白等食材替代，確保學生膳食蛋白質攝取充足。
台北市教育局今天發新聞稿指出，台北市各校營養午餐均使用具認證標章的豬肉，且絕大多數並非採用溫體豬；針對極少數曾使用溫體豬的業者，目前也已暫時停用相關食材。教育局強調，將持續以守護學童健康為首要原則，確保校園食材安全無虞。
教育局提到，已經同衛生局與動物保護處，進行聯合食安查核；教育局每年辦理跨局處食安查核本市供膳場所，今年迄今共計查核73場，後續將持續將肉品列為稽查重點，並增加不定期食安查核，嚴格把關食材品質，杜絕問題肉品流入校園，確保師生飲食安全。
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