台中出現非洲豬瘟病例，農業部祭出緊急措施，全面禁用廚餘養豬、全國禁運禁宰5天。各界學者專家近期也在檢討，政府是否應該評估全面禁止廚餘養豬，才能杜絕非洲豬瘟。對此，農業部次長胡忠一今（23）日表示，正在評估是不是以後全部禁止，但事實上，世界衛生組織容許，只要將廚餘蒸煮達到90度以上一個小時，就可以飼養豬隻。胡忠一強調，目前在做疫調、釐清傳染來源，用科學方法定位精準後，會再做下一步的決策，「目前並沒有要全面禁止的做法」。
卓榮泰指示10部會防疫：不讓病死豬流入市場
行政院今天上午舉辦院會，院長卓榮泰表示，從2018年8月3日，中國通報亞洲首例非洲豬瘟病例之後，政府也立即啟動應變機制，成立「非洲豬瘟中央災害應變中心」迄今已召開35次應變會議。過去7年，從邊境管控到國內生物安全措施，政府全面強化防疫作為，在國人共同努力下，成功將非洲豬瘟阻絕於境外。但是非常遺憾的，本月21日傍晚農業部回報，台中市動保處送檢的斃死豬檢體，驗出非洲豬瘟病毒核酸陽性，已請農業部及相關部會緊急啟動應變機制。卓榮泰指出，防疫視同作戰，政府從中央到地方都必須用最嚴謹的態度，以最高安全標準面對。除全面重新檢討各項防疫重點環節是否疏忽，目前已暫停廚餘養豬，確認後續處置之後，再啟動其他的方案。全面採取積極有效的圍堵計劃，努力將損害限制在最小的範圍當中，並在最短的時間去除相關危險，在發生病例的周遭縣市，同時也要確實做好全國疫調工作，找出原因。
卓榮泰表示，在第一階段，未來五天實施禁運、禁宰期間，必須做好禽畜供需調節，讓市場平衡，優先滿足國內民眾及學校營養午餐的需求。此外，要請農業部、衛福部、財政部、教育部、內政部、交通部、海委會、陸委會及勞動部等部會，全數加入防疫作戰當中。
卓榮泰強調，特別要請環境部針對大量廚餘去化，除嚴格要求業者自律，也要強化管理機制，包括未來蒸煮的過程；針對過去十天內豬隻屠宰及運送的流向，要確實掌握，為即刻開始的圍堵政策提供最正確的訊息。此外，加強對外宣導，即時提供非洲豬瘟正確資訊，讓民眾充分瞭解，政府會嚴格把關，不會讓斃死豬流入市場，無須恐慌。
農業部：目前沒有要全面禁止廚餘養豬
媒體則在院會後記者會詢問，政府評估未來有無要全面禁止廚餘養豬？農業部次長胡忠一回應，正在評估是不是以後全部禁止，事實上，現在全世界有很多國家，包括歐盟、美國、日本、韓國都還在使用，另在世界衛生組織也是容許，只要將廚餘蒸煮達到90度以上一個小時，就可以飼養豬隻。行政院發言人李慧芝也說，事實上過去7年成功防疫，其實就代表，廚餘的配套措施相當有成效，包括中心溫度要達90度以上，並持續蒸煮1小時，這成果顯見而言是有成效的。
