駐美代表蕭美琴到華府已經一年七個月，她笑說自己已經從戰貓變成八爪章魚，因為現在手上有幾十個案子同時進行。包括經濟、安全、駐美代表處更名，目前都持續推動，而且因為疫情的關係，只要接觸的人多、吃飯的機會多，她檢測的頻率也就增加。
駐美代表蕭美琴：「我之前都自稱戰貓，可是現在覺得像八爪章魚，很多案子要同時進行追蹤關心。最近常常在做(新冠)檢測，當接觸很多，一起吃飯、握手，人潮很多的時候就會再做一下。」
蕭美琴表示，萊劑公投結果排除美臺貿易10年來最大障礙，透過民意讓美方理解臺灣要持續深化雙邊貿易關係的決心，感謝臺灣人民以行動支持她在第一線的外交工作。而什麼時候能看到美方官員或政要訪問臺灣？關鍵不在人家想不想去臺灣，而是臺灣的邊境管制措施。
軍事挑釁、經濟打壓和外交封鎖，過去一年大陸加大對臺灣的威脅，讓臺灣獲得比過去更多的國際關注，儘管烏克蘭危機的地緣政治和歷史都跟臺海大不同，但還是讓臺灣一再被討論，蕭美琴表示臺灣會持續密切關注烏克蘭危機的情勢發展，臺灣也不願見到衝突和戰爭，再次感謝美方各界對臺灣的關注和支持。
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