迎接7月陸客來台，其實，飯店業者早有準備，不只積極研發新菜單，更有業者拿亞洲第一的「果雕功」，當強打吸引陸客上門；另外，旅遊業者也打算出新玩法，除了賞名勝景點，還要讓陸客搭直升機貼近台北101，甚至當起一日農夫，體驗採果樂。
主廚秀美食，展現台灣好味道，盤裡鮑魚、龍蝦沒少，倒是多了色彩繽紛的精緻果雕，像這道「芙蓉鮮玉帶」，主廚用半顆西瓜，雕出花開福貴的奢華感，擺上干貝、沙拉，要震撼陸客的心。
福華飯店主廚劉宜嘉：「整個亞洲來講的話，台灣的果雕是非常的強項，大陸他們那邊也是很喜歡，我們這邊的果雕，來跟整體的菜色搭配。」
要搶直航陸客，吃進嘴裡的，也得夠講究才行；這道「法式皮豬夾」，用烤乳豬皮搭配鵝肝醬，再用台南皎白筍跟大湖草莓等在地食材，帶出鮮甜口感。
國賓飯店主廚朱少東：「(想菜單)花了一個月時間，大陸客他們比較喜歡吃重口味，所以我們的烤乳豬，是比較重的味道，整個搭配下來的口感很圓潤。」
飯店業出招，旅遊市場也得跟著變，除了切割北中南的深度定點觀光，更打算讓陸客搭直升機鳥瞰台北，在空中近距離欣賞101，甚至進果園體驗採果樂。
雄獅旅行社副總黃信川：「台灣出口的水果，到北京、上海等城市裡面，其實價錢都比台北貴非常的多，如果他(陸客)來到台灣本地，(水果)出生地能夠品嘗到比那邊，便宜將近一半以上的價錢。」
迎7月陸客來台，觀光餐旅市場，提前嗅到火藥味！
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