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  • 31
  • Jul
  • 2020

最大心願!李登輝養牛夢 催生「台版和牛」

記者 林佳彣 / 攝影 高志宏 報導

時間圖示2020/07/31 14:54

故總統李登輝叱吒政壇,但他一生心心念念,最想要改變的是「台灣的肉牛產業」。卸任之後,他以日本和牛祖先「但馬牛」,加以改良培育,成為媲美日本和牛的高品質「台版和牛」。只是,李登輝的養牛夢還沒完成,人生就已經謝幕了。

圖/TVBS資料畫面

 
故總統李登輝低著頭看著牛,眼神跟以往完全不同。

故總統李登輝:「牠就是一天吃多少,這種的......,這個你去處理好。」

有別於政壇大小事,一提到心愛的黑毛牛,眼睛都亮了。

其實李登輝政壇叱吒風雲,但別忘了,他一生所學全是農,可是個農經博士,曾到美國、日本進修過,心心念念的就是想要改變台灣的肉牛市場,一直都沒有忘記這個夢想。

圖/TVBS資料畫面

就在卸任總統後,李登輝投身養牛事業,一心想把台灣打造成高端的肉牛市場,以三芝故居「源興居」成立公司,還將牛命名為「源興牛」,他在陽明山擎天崗買下19頭純種但馬牛,也就是日本和牛祖先,並選在氣候水質佳的花蓮兆豐農場培育,藉由農業科技飼育,希望打造台版和牛,可以和日本和牛匹敵。
 

甚至三不五時就會南下花蓮,來看看寶貝牛。

兆豐農場營運長周嵩智:「聽其他同事在講,他之前常常下來看他的牛。」

花時間研究培育台灣牛,2018年12月,李登輝發表牛種研究論文,還登上日本畜產學界最權威的學術期刊。

圖/TVBS資料畫面

儘管生前身體虛弱,李登輝躺在病床,只要一聽到「牛」這個關鍵字就特別有精神,最牽掛的就是源興牛。

 
除了養牛之外,李登輝也會在翠山莊抓起一把飼料餵餵可愛的綠頭鴨。

一生所學跟農有關,這也難怪他只要看到動物們,總是會感到興趣。

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更新時間:2020/07/31 14:54

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