曾經陪伴許多早期文學作家，走過逐夢歷程的台北市西區一家知名咖啡廳，邁向第60個年頭！當年道地的俄羅斯料理，曾讓蔣方良女士時常造訪，一解鄉思，甚至後來她晚年牙齒不好，老闆還將料理送往七海官邸；已經高齡80的老闆在特別的日子裡，親自下廚，讓這道蔣方良最愛的私房菜「俄羅斯魚凍」，首度曝光。
慶祝生日，這家猶如見證台灣歷史的咖啡廳，陪著許多名人記憶，走入第60個年頭！
重現台灣當年第一個巧克力蛋糕、第一個戚風蛋糕、第一個瑞士蛋糕；而老蔣總統生前，每年慶生，更少不了復古的多層蛋糕。老闆簡錦椎：「慶祝生日的時候，就一直問這個蛋糕是那邊買的，別的地方買不到，買不到這種蛋糕。」
而睽違將近30年，80多歲的老闆簡錦椎，也親自下廚，首度公開這道蔣方良女士最愛的私房料理，俄羅斯魚凍。簡錦椎：「大量的魚皮給它熬，熬大概要6個小時，因為她(蔣方良)當年年紀大了，牙齒都掉光了，所以她常常想這一道菜。」
5天前就熬著高湯，透明的魚凍當年親自送往七海官邸，讓蔣方良女士可一解思鄉愁；張張照片，簡錦椎細細道出和蔣方良的數十年情誼。而今日名人作家的齊聚首，也勾起這60年來，咖啡廳陪同逐夢的種種回憶。
◎照片提供：圓神出版社
