快訊／排隊名店不二家遭潑漆　消費者沒嚇跑

親戚代買超難排蛋黃酥名店　寄「店到店」皮破漏餡

華人傳統三大節日之一的中秋即將來臨，不少人會去買蛋黃酥送禮或應景食用。有黃姓網友在臉書「爆怨公社」上貼出一張圖，說自己請親戚代買名店的鳳凰酥與蛋黃酥，拿到超商寄「店到店」，結果收到時卻摔爛，外皮嚴重破損，有些甚至已經露出餡料。

鹹蛋黃剖半竟是空心　消費者憂買「組合蛋」

中秋節快到了，台中大里區有一位徐小姐買鹹蛋黃時，竟目擊店員把一袋黃色膠狀物揉捏成圓形，擔憂蛋黃是組合的，沒想到回家烤出爐後還發現有1/3的蛋黃都是空心的，質疑品質出問題，店家強調絕沒有做假蛋黃，對於客人買到空心蛋，他們解釋可能是中秋鹹蛋黃大缺貨，熟成期不足。

蛋黃酥靠這味能吃「全素的」　保有鹹香不怕蛋腥味

為了做蛋黃酥，鹹蛋黃這項食材在中秋節檔期搶得兇，但品質好壞關係著蛋黃酥的口感，市面上常見的是紅土製作和鹽水製作2種鹹蛋黃，紅土製的鹹鴨蛋比較不死鹹、但費工耗時，和鹽水醃製的鹹蛋黃價差可多達5到6元！不過市面上還有一種全素蛋黃酥，用乳酪代替鹹蛋黃！