業者搶年菜商機，就連異國料理都來分食大餅！高雄就有法式料理的業者，把精緻的法國菜裝進料理包，2道前菜加上5道主菜，要價2千6；也有道地的韓式料理店，把原封不動的韓國年菜帶來台灣，香辣原味可是讓店家還不到過年就訂單滿滿。
主廚大方搬出重達2.5公斤的全鴨，這是來自宜蘭的豪野鴨，鴨肉肥美不說，大廚只挑鴨腿部位，加進香料放進鴨油中低溫悶製，像這樣的法式料理，也來搶攻台灣年菜市場。主廚：「阿爾薩斯這邊的豬腳，跟德國菜有點相似，作法也是用水煮的方式。」
把異國概念放進了年菜裡，2道前菜、5道主菜，6到8人份，定價2千6百元。總監簡素玲：「將我們原有的五星級回家煮的餐品線，變成法式年菜的概念。」
西方料理搶攻團圓菜市場，東方料理也來分一杯羹，道地的牛肉火鍋加上石鍋拌飯，來到台灣8年的老闆娘，應客人要求，做足了6到8人份的年菜，4樣主菜加上3項涼拌，滿滿一桌5千5百元。
離過年還有1個多月，就已經訂單滿滿。老闆娘劉小姐：「我們辣椒粉、辣椒醬都是韓國的，辣椒醬是我自己做的，不一樣啊，不是外面買的，我們自己做的，年菜有烤牛肉、烤豬肉都有啊，還有冬粉和人蔘雞整隻。」
新春新氣象，換個口味，品嚐異國年菜，業者搶商機，顧客也可以吃吃不同口味的年夜飯！
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