冬天到了，很多人喜歡吃熱呼呼的麻辣鍋，不知道麻辣鴨血豆腐牛肉麵，您有沒有吃過呢？台北市一家開了10幾年的老麵館，將店內招牌的中藥牛肉麵，加上手工自製的鴨血豆腐，一次能吃到兩種料理，鴨血滑嫩的口感，配上牛肉的咬勁，讓客人一吃就上癮。
Q彈有勁的麵條，豪邁丟下鍋，只要1分鐘就可以撈起來放進碗裡，擺上鴨血、豆腐和大塊牛肉，招牌牛肉鴨血豆腐麵上桌了。
民眾：「味道很夠，然後鴨血很甜，都滷得很夠味，然後牛肉也是屬於喜歡重口味的人。」民眾：「湯頭還滿不錯，然後牛肉麵，我覺得他的牛肉真的還滿好吃的，很軟。」
讓客人絡繹不絕，靠的就是這一味，熬煮12小時的牛肉湯，裡面加了10多種老闆嚴選的中藥材，強調溫補，手工自製的鴨血和豆腐，鴨血滑嫩，牛肉又富有嚼勁，再配上一盤招牌鳳爪和涼拌豆干，簡單美味，讓客人一吃就上癮。
民眾：「麵Q，還有他的小菜，這個鳳爪滷得味道蠻透的，然後豆干海帶芽都滿好吃的。」
業者：「我一開始是鴨血豆腐歸鴨血豆腐麵，牛肉歸牛肉，但是有很多客人他想兩樣都吃，但是又吃不完，所以一直跟我建議，那是不是可以兩樣合在一起，那慢慢的很多人喜歡這種組合。」
煮麵、出菜，老闆的手沒停過，開了10幾年的小館子，始終堅持食材新鮮，從麵食到小菜，全部手工現做，傳統台灣美食牛肉麵，加上麻辣鴨血豆腐，創新口味，抓住饕客的胃。
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