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  • 07
  • Sep
  • 2017

男子誤採毒菇加菜 全家中毒送急診

編輯 詹詠鈞 報導

2017/09/07 16:30
圖/南投醫院提供 男子誤採毒菇加菜 全家中毒送急診
圖/南投醫院提供
近日中部地區連續出現午後雷陣雨,各種菇類紛紛冒出來,南投縣一名約60歲男子在自家附近發現一朵朵肥碩的野菇,誤認為是美味的雞肉絲菇,便摘採回家讓妻子料理。
 
男子全家在吃下野菇後一小時便出現腹痛、嘔吐、腹瀉等不適症狀。女兒感覺不太對勁,就上網查詢相關資料,發現他們可能誤食了有毒的「綠褶菇」,她將摘下的野菇保存並請119將全家送到醫院急診就醫。
 
妻子表示當初看到先生抱著一籃野菇回家,就有點擔心,想起老一輩說過可將野菇與生米放置於滾水中檢驗,米若沒有變色,就是沒毒。她如法測試後便安心享用菇菇料理,沒想到這方法不正確。南投醫院腎臟科葉哲廷醫師表示,未聽過煮白米來辨別毒菇的方法,由於毒菇種類繁雜,所含毒素也不相同,其檢測和解毒方式當然也不一樣。呼籲民眾別單純依靠單一毒物檢測方式,最好是不要輕易採食野外植物,以免誤食而中毒。


 
葉哲廷醫師表示,菇類中毒的案例當中最常見的便是誤食綠褶菇,它顏色呈白色及淺褐色,跟可食用的雞肉絲菇相似,常被誤食中毒。食用後約30分鐘至3小時,會出現腸胃道症狀,包括噁心、嘔吐、腹瀉及腹痛等。對於綠褶菇中毒並無特定解毒劑,治療方式為支持性療法,中毒時如果即早就醫診治,大多可以恢復而不會留下後遺症。
 
洪弘昌院長解釋,由於野菇要從外觀分辨是否有毒性並不容易,建議民眾應避免採摘、食用來路不明的菇類,以免中毒。若誤食了毒菇,應盡可能地保留菇類的食餘檢體,供醫師參考,以例後續診斷及治療。

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更新時間:2017/09/07 17:05

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