屏東東港臨海，大部分居民捕魚維生，因此常把海鮮入菜，就連早期拜拜用的粿，一開始只有三層肉，後來加入東港特有的金絲蝦猴跟鮪魚增加口感，湯頭也採用米漿、大骨和虱目魚肉熬煮，現在是當地有名早午餐。
東港特有早午餐，猜猜看，肉粿，前面已經很多人排隊，動作慢還可能吃不到，逢年過節才有的粿，切成條狀，上面擺滿三層肉、蝦猴和香腸，變成東港特色肉粿，還有魚肉，這粿嫩Q到會跳曼波，不管是湯的還是乾的，湯頭都是用米漿、大骨和虱目魚肉熬煮，看起糊糊的湯喝起來鮮甜順口。
從製作開始肉粿藏著老闆的用心，再來米磨成漿，倒入大鍋裡蒸煮8個小時，老闆攪拌的功夫和熱水溫度是一大關鍵，，這間老店已經60幾年，老闆說早期因為拜拜剩下的粿添加豬肉做成點心分送大家，口感不錯，慢慢演變成當地早午餐，後來乾脆添加東港特有的金絲蝦猴，蝦油比較多吃起來也比較香，也有業者使用東港三寶之一的鮪魚，取代香腸和豬肉，創造出肉粿的不同吃法，東港因為濱海，大部分居民靠捕魚維生，肉粿上的蝦猴、鮪魚因此而來。
颱風過後漁貨更多，而且東港人說這時候吃海鮮最划算，物美價廉，螃蟹、蝦子活跳跳，還有一種魚不能不吃，聽說這裡的老人補鈣不吃鈣片，而是吃「那個魚」，也是東港限定。
旗魚漿包入水煮蛋下鍋油炸，有名的旗魚黑輪，水煮蛋解油膩帶出海鮮香味，就連古早時期沒錢買嫁妝，改用雙糕潤替代，在這裡也吃得到，從傳統黑糖口味到紅豆、抹茶等，選擇多多，走一趟魚市場，海鮮伴手禮，就連東港小吃三寶一網打盡，也能認識不一樣的東港。
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