隨著台中逢甲夜市、一中商圈興起，中華路夜市沒落，從早年全盛時期500個攤位，現在僅剩120個，名氣很大的木瓜牛奶和臭豆腐攤販，生意都掉了一半，店家感嘆，「過去人擠到開車進不來，現在就算有人開槍，子彈也打不到人」，生意銳減客人流失，有孕婦裝業者變通另闢財源，改賣火辣的服飾，迎合台中的酒店文化，在凌晨4、5點，生意反而特別的好。
臭豆腐炸得金黃酥脆，小攤子在中華路夜市賣了40多年，20多年前，一天就能賣出上千盤，現在有多沒落，老闆感觸很深。臭豆腐攤販：「以前外縣市的人也要來，人潮湧進，停車場不夠停，像現在我們常說子彈打出來，都不會打到人。」
晚上逛街民眾三三兩兩，不像以前車子開進來，被人群堵住動彈不得，不過有名氣的店家，還是有排隊人潮；4台果汁機一起打木瓜牛奶，還是有點忙不過來，老闆說，以前爸爸經營時，員工加上傭人，10幾雙手忙個不停，一天要打出3千杯木瓜牛奶才夠賣，現在銷量剩下一半不到。
但臭豆腐和木瓜牛奶，這2家店的名氣大，生意還算好，不少店家撐不下去，已經關門大吉。夜市攤販：「前面有幾家收掉的，房租太貴做不起來。」
這家日本料理店，經營將近50年屹立不搖，因為是自家店面不需要花租金，但其他店家一個月光是店面就要3萬，外頭再擺個攤子再加2萬，一個月店租就要5萬元；租金負擔重，客人又沒以前多，攤販紛紛遷移到別的夜市，20年前全盛時期，500個攤位全部爆滿，現在只剩下120攤。
原本賣孕婦裝的攤販為求生存，轉型將客群鎖定在特種行業的小姐。夜市攤販：「要競爭的話，沒辦法跟一中、逢甲夜市比，我們就活出自己特色。」
攤販說，陸客觀光客都往一中逢甲夜市跑，幾乎不會想到中華路夜市，所以他們自力救濟拚轉型，現在酒店小姐下班，凌晨3、4點就是他們生意最好的時候，就算沒有外來客，他們抓緊固定消費群，找出生存方式。
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