頂新案一審判決結果引來民眾走上街頭抗議，認為彰化地檢有多條疏失，才會導致被告「無罪」，不過彰化地檢也公開表示，認為法院有偏袒，雙方加起來一共有9名鑑定人，法院只採取4名鑑定人說法，其中王耀祖、朱燕華、胡大光等3名由頂新推薦，而唯一一名地檢署找來的鑑定人，衛福部食藥署食品組副組長薛復琴也幫著頂新說話，因此合議庭最後判頂新無罪，彰化地檢署認為不合理，應該由頂新自己提出合法證明，現在將蒐集更強大證據上訴力拚。
抗議民眾：「修改食安法，速審速判 。」
儘管人數不多，但抗議民眾專程從屏東路過彰化永靖魏家表達不滿。
抗議民眾：「那個食安法並沒有把我們的源頭進行做保護的措施，而只是做最後的產出的時候，它只要符合標準就可以產出，所以才會產生出那種精煉大便也可以吃的講法。」
一條條指出彰化地檢的疏失，而判決一出，最受打擊的恐怕也是彰化地檢。
庭長王義閔：「檢察官在本案舉證上好像有未足，比較不充分。」
不過地檢也不是省油的燈，公開表示食安法除了管制成品也管制原料，強調不是證據蒐集不夠齊全，而是法院判斷問題，法官認定不代表就是正確，也提出院方偏袒，採信頂新找來的鑑定人。
襄閱黃智勇：「法院僅採納有利於被告的鑑定人意見，但對於對被告不利的鑑定意見卻隻字未提。」
一共9名鑑定人，法院採取檢方1名、被告3名的說法，4名被採信的鑑定人中，站在被告方的王耀祖曾經跟頂新集團有生意往來，他認為精煉程序可去除重金屬雜質，是食品工業的正常程序。
王耀祖：「我目前看了我那個法院給我看的，那些應該是沒有問題的。」
而檢方找來的鑑定人薛復琴是衛福部食藥署食品組副組長，竟然也幫頂新說話，他表示酸價在衛生上並不具特別意義，只能作為油脂品質或新鮮度認定的指標，9個鑑定人，法院所採信的4個，其中3個人都是頂新找來的，地檢署找來的也支持頂新，因此合議庭以「無罪定論」做出發點，但檢方認為應該由頂新證明自己合法，
難不成要舉證到劣油來自哪條豬才算有罪，彰檢重批彰院，但一審判決已出，現在只能盡快蒐集更強大證據提出上訴，給頂新致命一擊。
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