日抓5000公噸 銚子港獨產「極上鯖魚」
- 發佈時間：2014.12.22 23:13
- 最後更新時間：2016.05.16 07:06
- 最後更新時間：2016.05.16 07:06
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/emma198877@tvbs.com.tw/201412/20141222235206259.jpg" width="640px" /> <br /> （▲圖／達志影像／路透社） <br /> <br /> 千葉縣的銚子漁港，緊靠太平洋，是日本關東平原最東端的漁港。因為氣候和洋流的關係，銚子漁港每天的平均漁獲量，高居日本第一，而且號稱日本從南到北的魚，這裡通通抓得到。 <br /> <br /> <br /> 肥美的花枝、新鮮的比目魚、或者是罕見的鮟鱇魚，只要您想得到的，這裡都有。 <br /> <br /> NHK記者：「漁獲量日本第一的銚子漁港，今天好像又抓到不少魚了，全國的魚都抓得到，全都抓得到，大概只有鹿茸抓不到而已。」 <br /> <br /> 每天可以抓起數十種類不同的魚貨，銚子漁港最有名的，卻是這個，新鮮肥美的鯖魚。而且銚子的鯖魚，因為漁獲量高，還有特殊品牌。 <br /> <br /> 餐廳主廚vs.NHK記者：「普通的是這種鯖魚，不過本店使用的是這種鯖魚。這是鯖魚嗎？是鯖魚沒錯。有這麼大喔！」 <br /> <br /> 這是每尾都在800公克以上的「銚子極上鯖魚」。 <br /> <br /> 店長：「這是漁港小鎮才有的好吃料理。」 <br /> <br /> NHK記者：「光用看的就很嚇人了，魚肉的厚度跟醋飯差不多，讓我品嚐看看，嗯，很肥滿、很好吃。」 <br /> <br /> 用上一整尾極上鯖魚，做出來的鯖魚大餐。銚子的名物魚，不只這一項。NHK記者：「接下來要介紹，適合寒冬吃的料理，賣的地方在這裡。」 <br /> <br /> 大紅色的車廂喜氣洋洋，這是銚子電鐵，名物魚可以從車上買。車掌：「要收180日圓。」NHK記者：「這裡是180日圓，麻煩你了，來了來了，是這個，這就是銚子的新名物魚，就是這個。」 <br /> <br /> 每尾180日圓的名物魚，由車掌親手送上。原來這是剛烤好的鯛魚燒，裡頭的餡不是紅豆泥、更不是卡士達醬，而是御好燒的餡料。 <br /> <br /> 小朋友：「一邊搭車一邊吃，感覺比較好吃。」 <br /> <br /> 位於關東平原最東方的銚子，正以「魚」當關鍵字，吸引著觀光客的注意。 </body> </html>