中秋節快到了,但是各地月餅的訂單卻不如預期,例如喜憨兒烘焙坊每年中秋節賣月餅的收入,占他們營收的1/3,今年截至目前為止,訂單只有40%,業者哀怨的說,從七月下旬的天災颱風,澎湖空難一直到高雄氣爆發生後,媒體焦點都專注在那,就連社群網站的討論區的曝光度都被淹沒。
高雄氣爆有志玲姐姐送暖。
歌手蕭敬騰:「How can you mend a broken heart,How can you stop the rain。」
有這麼多藝人和歌手幫忙募款。
主持人:「請倒水。」
漸凍人有郭台銘和眾企業家拋磚引玉,而他們的光芒,卻掩蓋了社會上其他弱勢族群的聲音。
喜憨兒烘焙坊成員珊珊:「中秋月餅預購中,歡迎預定喔!」
珊珊、許廷和家愷都是喜憨兒烘焙坊的成員,眼看再過兩個星期就要過中秋節,他們親手做的月餅銷售量卻好差好差。
喜憨兒基金會主任胡玉芳:「從七月下旬以來就包括像颱風,然後復興空難,然後到高雄的氣爆,那所以整個資源就包括媒體、社群網站上,各種社群的軟體,通訊軟體的討論,使我們這些110家庇護工廠,所做的這些月餅,或是這樣的訊息都沒有被看見。」
翻開喜憨兒基金會近三年的收入,政府補助只占16%,其他84%得靠社會捐助和營業收入,譬如喜憨兒麵包店、手工藝品店等。
喜憨兒烘焙師父沈啟文:「小心一點、小心一點。」
站在中間動作熟練的啟文,其實他也是個喜憨兒,今年月餅賣的不好,正常量要賣10萬盒,現在只賣4萬盒一半都不到,但是他仍堅持每天要做30個。
烘焙師父許慶和:「我們這邊的學生都有烘焙證照,外面一般的話,如果單學的話,差不多三年 那他們這邊學生,可能要六年的時間,然後他們可能一、兩次還不行,然後可能要七、八次才能,把(月餅)包起來這樣子,也就是我們師父要多一點耐心。」
喜憨兒烘焙坊成員珊珊:「中秋月餅預購中,歡迎參考看看喔!」
其實喜憨兒比一般人,擁有更長的耐心和毅力,只要給他們時間,他們都能做的很好,只希望民眾能把愛心資源,平均分配給這些弱勢團體,別讓他們因為沒有經費,無法請老師,學得一技之長。
Blueseeds天然初萃精油