國軍弟兄居然吃了7年的灌水肉,高雄地檢查出,一間長期供貨牛羊豬肉給國軍的農正鮮肉品公司,裡頭的肉全違法添加過量的保水劑,讓原本只有一斤重的肉,灌水後變重,還以比市價進5折低價得標,不過伙食兵發現這些肉久煮不爛,甚至顏色還都呈鮮紅色,查出後才知道都是添加保水劑和保色劑,農正鮮公司除了供給國軍外,現在還有兩家廠商也進了灌水肉,有的還做成豬肉調理包,銷往全台,也疑有灌水豬肉流往下游肉包和粽子店。
國軍伙食內有排骨有雞腿,不過這回全把灌水肉吃下肚,軍方伙食兵發現,怎麼肉久煮不爛,而且還能保持鮮紅,原來一查全是黑心肉。
檢警查上門,員工還在切冷凍肉,在廠房角落邊,檢方還發現一箱箱保水劑,業者就是過量添加,增加肉品重量。衛生局人員:「我聞不出來是牛肉還是羊肉。」
原本是一斤的肉片,只要注射保水劑就會變成2斤,衛福部規定保水劑合法添加只能5%,但是業者卻添加了7成,為了鎖水還加入蒟蒻粉,最後再添加保色劑,把肉色調成鮮紅。
7年來,業者已經提供灌水牛羊近400萬公斤給國軍,將近20萬名國軍吃進肚。高市衛生局股長陳月寶:「保水劑它的用途,它的(違法)用途用在生鮮肉品,來增加重量部分,這是不可以的。」
這些灌水肉除了流入國軍伙食之外,檢警還發現,標榜賣新鮮肉品的台南的樂騏食品,這兩年也向農正鮮買來灌水豬肉,做成豬肉條豬肉乾,還製成豬肉調理包,銷往北中南,至於國軍也有26各供應站,都向農正鮮進貨,而高雄將源食品,也進了牛肉條和羊小排外,衛生局還要調查豬肉丁,是否也賣給肉包和粽子業者。
華成食品員工:「我們不曉得,我們幫人家代工的,老闆不在這裡。」
檢方發現,不肖業者以市價5折,將灌水肉賣出,現在也將追查是否有學校營養午餐和監獄受害,另外,農正鮮供應國軍肉品7年,因為肉品解凍滲水量超標違規,被國軍罰過100次卻還能續約,讓檢方相當不可思議,正朝軍、商不法勾結方向偵辦。
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