今天的夜現場要帶大家來看到，新北市三峽區有一家滷味，到了半夜還是排滿滿的客人，老闆講究食材的新鮮，每天一大早就到市場去備料，營業到了半夜，還能滿足饕客們的胃，獨特的辣醬口味，更是讓人難以忘懷。
親切的服務態度，客製化的口味，一旁的商家都已經休息，這家滷味店到了大半夜還是燈火通明，新北市這一家滷味攤，明亮的攤位，在夜晚顯得特別醒目，店門口的客人都在等上一份熱呼呼的滷味。
每天一大早從菜市場購買的新鮮蔬菜，滷味櫃子裡的食材，新鮮看得見，老闆強調要讓客人吃得安心，材料都是親自挑選，老闆先把關。
放到滷汁裡滷，每個步驟都不馬虎，上鍋後再加入了獨門的辣醬，將滷味美味再加分。老闆張先生：「我們所摻的絕對都是以最天然的食材，以最天然的原料下去做成的，然後會吃得安心、吃得健康。」客人：「它的醬很好吃，它的料也都很新鮮，用的東西都很實在。」
客人：「經過了好朋友的介紹，去南部的路上會經過三峽，有一攤很好吃的滷味，我一定要來試試看，因為個人也是老饕。」
連老饕都讚不絕口好滋味，儘管到了半夜，人潮還是絡繹不絕，滷味香氣重、口味甘甜，老闆的滷味攤，香味在夜晚裡持續飄香。
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