市面上印有CAS標章的蛋品，一般消費者都會覺得通過國家認證比較安全可靠，不過農委會稽查發現，有些CAS認證的雞蛋，製造日期居然是在實際出產後的2天，成了「未來蛋」，甚至有些雞蛋居然有CAS認證，但只是認證包裝，卻不是認證雞蛋，恐怕會誤導消費者。
貨架上一整排蛋，不同品牌各有不同訴求，該怎麼選？不少消費者看的是，有沒有台灣優良農產品CAS標章。民眾：「它好像是有國家品管認證。」記者：「比較好就對了？」民眾：「是。」
記者：「買蛋的時候會挑CAS嗎？」民眾：「對呀，我都買這個，我都有看它日期，(保存期限)還有很久，我才會買。」
就算看保存期限，效果可能很有限，根據農委會提出的報告，去年9月9日前往某蛋場稽查，竟然在包裝生產線上，發現製造日期在2天後的「未來蛋」，仔細看上頭標示的保存期限，有的蛋品保存期限15天，有的卻長達20幾天，像是有蛋品印了製造日期、保存期限，有的卻只印保存期限，根據監察院報告，甚至還有蛋場只負責洗選包裝，雞蛋來源其實是向沒有CAS認證的契約養雞場買來的，監察委員質疑，有誤導消費者之嫌。
監察委員程仁宏：「從上游到下游，呈現不連貫、不一致的狀況，其實就有誤導消費者，跟可能呈現品質沒有辦法嚴格把關。」
民眾以為買蛋看標章，印上國家認證的CAS標章，卻不代表經過官方嚴格考核，可信度何在？農委會及衛生署對CAS蛋品的把關不夠確實，任由業者自主管理，監察院通過調查報告，要求農委會、衛生署加強把關，明訂蛋品管理機制。
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