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試吃PK限定版! 台北車站伴手禮大戰

記者 黃荷婷 / 攝影 陳盈仁 台北 報導
發佈時間:2013/01/30 18:32
最後更新時間:2016/05/16 15:06

年節倒數,搭車返鄉免不了帶個「伴手禮」回家,台北車站三鐵共構,每天流動人數超過40萬,商機可觀,尤其百貨進駐後,多了伴手禮專區,去年營業額超過20億,但要怎麼把人潮變錢潮,業者各有「撇步」,櫃位上大方擺出產品試吃,碰上節日有折扣優惠,甚至還推車站「限定版」商品,上演伴手禮搶客大作戰。

店員:「現包的草莓大福歡迎試吃喔,3種口味都可以試吃看看喔。」

「試吃」比大聲,蛋糕、點心大方擺在櫃檯上,眼神對到、耳朵聽到,雙管齊下,就是要路過人潮停下腳步,吃滿意了再買單。

拚完人氣拚買氣,搶客大絕招除了試吃「吃免驚」。店員:「這是台北車站限定的布朗可可。」

蛋糕也搞「限定版」,印上車站圖樣,1天只賣4個,增加話題性;火腿搭配紅酒,伴手禮盒別上蝴蝶結,不只免費包裝,年前還有折扣優惠,業者搶客各出奇招,就是鎖定台北車站人潮商機,每天流動人數台鐵、高鐵再加上捷運,超過40萬人次。

百貨進駐後,開出「伴手禮」專區,從商品做區分,1樓糕點走日系風,以台灣客為主,B1則是賣台灣名產,鎖定觀光客,去年度營業額超過20億,其中伴手禮占了4成,每年成長5-10%,台北車站成了伴手禮「大本營」。

伴手禮業者鄭毓華:「有一部份客人屬於在台北地區,就來車站這邊買,因為這邊整個都是伴手禮區了,來這邊有很多的選擇。」

業者推估,至少3成客人專程來買,加上倒數迎新年,送禮預算更大方,至少多1倍,商機更大,普悠瑪開酒,就連老字號台鐵也首次賣起「紀念酒」,白瓷窯燒瓶身就是「普悠瑪」,加入熱水還會變色,窗戶裡看得到東部幹線沿途風光,搶在年前上市,限量1000組,想在伴手禮市場分杯羹。

◎飲酒過量 有害健康

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