讓客吃隔夜蒸烤蛋害集體中毒!新北清六食堂2店長涉食安法起訴

  • 記者:潘千詩
  • 發佈時間:2026.10.29 10:53
  • 最後更新時間:2026.10.29 10:53
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新北市新店清六食堂爆發集體食物中毒事件。(圖/新北市衛生局提供)

新北市新店清六食堂爆發集體食物中毒事件。(圖/新北市衛生局提供)

新北市清六食堂便當店今年清明連假期間爆發疑似食物中毒事件,衛生局自4月6日陸續接獲醫院通報,176名消費者中有41人驗出沙門氏菌,台北地檢署認定,管理階層謝男、洪男各因過失,導致消費者腹痛、腹瀉、發燒、嘔吐等中毒症狀,今(29)日依涉嫌違反《食品安全衛生管理法》、過失傷害等罪嫌起訴謝、洪2人。

起訴指出,謝男為清六食堂集團的負責人兼中興店的店長,綜理3家分店;洪男為公所店的合夥人兼店長。

2026年4月3日至6日清明連假期間,因菜商休假,冰箱囤放過多食材致溫度升高,且天氣轉熱,消費者食用中興店販售的便當後,陸續出現食品中毒症狀,分別就醫治療。

蒸烤蛋已有異狀仍加滷汁繼續賣

另公所店負責切菜、打菜的員工,4月5日上午11時22分許察覺蒸烤蛋有異,報告洪姓店長,但洪姓店長並未丟棄或通報其餘分店,而是指示公所店員工以滷汁、高湯加熱蒸烤蛋後繼續販賣,消費者食用後,陸續出現食品中毒症狀,經血液、糞便檢測出沙門氏菌陽性。案經新北市衛生局告發,由新店分局偵辦。

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