明知蘇丹紅超標4倍還賣！雲林黑心商瞎扯「吃了不會怎樣」　法官怒重判

轟動一時的「蘇丹紅」毒辣椒粉食安風暴，不肖業者踢到鐵板！雲林縣長谷農產負責人兼廠長林姓男子，明明知道自家進口的辣椒粉含有致癌物「蘇丹色素三號」，竟為了牟利，指示不知情的員工包裝出貨，將高達7663公斤的毒辣椒粉流入市面，事後竟稱「吃了對身體不會有影響」。雲林地院審理後，依食品安全衛生管理法重判林男有期徒刑6月、併科罰金30萬元，長谷農產公司亦遭裁罰30萬元。

辣椒粉染毒不銷毀　黑心商裝沒事繼續賣

判決指出，長谷農產2022年自大陸河南省進口高達1萬4000公斤的「熱風乾燥辣椒粉」。2023年5月，林男聽聞業界流傳大陸辣椒粉有添加「蘇丹紅」的疑慮，便將自家產品「三X朝天椒辣椒粉」送交檢測公司化驗。

同年5月底，檢驗報告出爐，證實產品確實含有未經許可的有害添加物「蘇丹色素三號」。而身為廠長的林男在收到報告後，不僅沒有通報主管機關或銷毀毒辣椒粉，反而於2023年底至2024年初，繼續指示不知情的員工進行乾燥、過篩與包裝，並以「三X朝天椒辣椒粉」的名義，將多達7663.2公斤的毒辣椒粉，全賣給不知情的下游廠商與消費者。

衛生局抽驗抓包　檢調大規模搜索

台南市政府衛生局於2024年2月針對市面餐飲業者進行抽驗時，驗出長谷農場公司生產的辣椒粉含有蘇丹紅，全案隨後移交雲林縣衛生局與檢調單位。

2024年7月，雲林地檢署指揮調查局及保七總隊，持搜索票直搗長谷農產工廠，查扣貨品銷退貨明細表、生產紀錄單、食品銷毀計畫書、檢測報告等。

辯吃了不會怎樣　法官不給緩刑怒重判

法庭審理期間，林男雖對犯行坦承不諱，但仍向法官辯稱，自己太忙才沒注意到檢驗報告，甚至直言檢出的蘇丹紅含量非常低，「根據世界衛生組織報導，蘇丹色素三號列為第三類，與咖啡相同，沒有特別說吃了會怎麼樣，只是說不能添加在食品內等語」。

對此，法官認為，檢出的蘇丹紅數值16ng/g（ppb）已高出偵測極限值4ng/g（ppb）達4倍之多。林男身為食品業者，卻罔顧消費者的健康與食安政策，將毒害流入市面，事後還抱持「吃了不會怎樣」的僥倖心態。

即使案發後已辦理部分退款，法官仍認定其「不慎在乎食品安全」，有執行刑罰以資警惕的必要，不予宣告緩刑。

最終，林男因違反食安法，遭處有期徒刑6個月，併科罰金30萬元。長谷農產公司則因從業人員執行業務違法，科罰金30萬元，全案仍可上訴。