美國生產的菠菜,驚傳含有大腸桿菌,而且已經進口到台灣!目前在原產地美國,已經超過100人,因為吃了污染菠菜,出現腹瀉的症狀,同時已經奪走一命,美國人心惶惶,已經緊急將可能遭到污染的菠菜下架,經過進一步追蹤,散播大腸桿菌的禍兇,可能是野生麋鹿。
大力水手卜派,吃了菠菜之後精力百倍,不過現在吃菠菜,卻可能吃進大腸桿菌!美國肯塔基州的路易斯維爾,驚爆菠菜含有大腸桿菌的消息後,從東部的康乃狄克州,到西部的奧勒岡州,已經傳出超過100起病例,甚至造成1名老婦人死亡。
究竟菠菜是怎麼染上大腸桿菌?醫師表示,草食性動物感染,大腸桿菌的機率很高。先前就曾發生,牛隻喝下有大腸桿菌的水,導致牛肉含菌,人類吃了發病的案例,這回則很有可能是,野生鹿出了問題。
美國醫師布拉凱特:「像鹿這樣的野生動物,到處走來走去,有可能因此把細菌,帶到農作物上,同時污染了地下水。」
可別小看大腸桿菌的破壞力一但感染。經過2到8天的潛伏期,就會出現發燒、嘔吐、頭痛、腹瀉等症狀,還可能引發胰臟炎、膽結石、呼吸衰竭,甚至是「溶血性尿毒症候群」等嚴重的併發症。
美國護士米契爾:「我當然會擔心,我們也會覺得害怕,畢竟已經有人因此喪命,所以更應該勤洗手,並且注意食物衛生。」
消費者擔心含菌的蔬菜,還不只菠菜而已,要求美國食品管理局,要嚴加把關。
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