大多數人對大陸湖南可能沒有太多特殊的印象，事實上，近年來湖南在科技和媒體等方面，創造了十分可觀的成就。大陸農學家袁隆平從10年前開始，在湖南進行水稻的品種改良。經過多年的努力，他所研發出「雜交水稻」產量驚人，被譽為「超級水稻」，改善了大陸糧食不足的問題，他也將實驗室改組成公司發行股票，成為全大陸身價最高的農夫。
握著一大把金黃的稻穗，袁隆平面對媒體露出靦腆的笑容，就像一個樸實的老農夫，但袁隆平不是普通的農夫，他手上拿的稻子，正是餵飽大陸上億人口的「超級水稻」。
在大陸中國科學院所有院士裡，袁隆平是唯一從小立志種水稻的，因為年輕時見到有人餓死在路邊，袁隆平下定決心要研究水稻，讓更多人能吃飽飯。
他花了幾十年心血，改良水稻品種，創造出產量驚人的「超級水稻」，改善了大陸糧食不足的問題。優良的品質，連講究的日本人都自嘆不如。大陸中國科學院院士袁隆平：「他不滿足於吃飽，還要吃好，於是我們搞研究的，做了一個戰略調整，既要產量高又要品質好，日本人非常驕傲的，他到我們超級稻面前，也不得不低頭，覺得我們還是高了一層。」
為了籌措研究經費，袁隆平將實驗室改組成公司上市。「超級水稻」成為股市的「超級大熱門」，為袁隆平帶來上億身價，不過他自己倒是完全不放在心上。袁隆平：「他們講我是億萬富翁，我哪是什麼億萬富翁，我吃得很簡單，穿得也很樸素。」
身為世界級的水稻專家，袁隆平對台灣的農業科技相當佩服。他相信，「超級水稻」和台灣的栽種技術如果能結合，成果一定很驚人。袁隆平：「台灣農民的技術水平也很高，好的品種，再有好的栽培技術，兩個加在一起。」
除了對台灣的耕作技術深具信心，袁隆平更喜歡的是台灣水果。袁隆平：「蓮霧是新的，過去沒吃過，很好吃，台灣的香蕉品質都很好。」
一輩子與水稻為伍，袁隆平從來不在意頂尖科學家和億萬富翁的光環。對他來說，最快樂的事只有種出好稻米。
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