到國外投資一定要有地緣優勢或重金做本嗎?今天我們來看看菲律賓的作法,靠海外打工者賺取大部分外匯存底的菲律賓,今年經濟成長首季在亞洲僅次中國,超過台灣,服務業是他們賴以維生多年的主要產業,現在應用到觀光旅遊業上,他們從南亞跨到北亞,與歐洲旅館集團合作,進入遙遠的俄羅斯市場試水溫。
APEC只是序幕,俄羅斯鐵腕總統普欽,要把這塊冷落多年的俄羅斯遠東領土,拿來當作吸引投資與建設的秘密武器。TVBS記者王德愷:「到俄羅斯來,真的只能賣民生用品嗎?可能需要更多的想像和觀察,從2018年的世足賽到2014年的冬運,從重要的硬體交通建設到軟體、觀光服務業人力,俄羅斯其實有相當多的商機需求。」
俄羅斯身為歐洲最大足球新興市場,2018辦世足賽,是蘇聯解體來國境內最大國際體育賽,場館橫跨11城2500公里,有些城市我們聽都沒聽過,當然,鐵公路和球場也都還沒建好,台幣1160億鉅額預算商機大餅,各國工程與觀光服務業,早就注意到。
世界知名品牌冰淇淋,可不只想來賣冰,這家歐洲餐旅集團找來亞洲打手,以服務專業知名的菲律賓員工打前鋒,今年7月底,菲律賓外匯存底衝上793億美元新高,首季GDP增幅6.3%,在亞洲僅次於中國,已經超過台灣,950萬海外打工者是菲國外匯收入主力。
鄰居般親切問候,來自宿霧渡假村的菲律賓員工,旅館整修,俄國駐菲人員又邀請各家旅館來試營運做比較,顯然菲律賓比不上日韓中,離俄羅斯近,沒有地緣商機優勢,他們卻不放棄機會。
莫凡彼旅館集團臨時分館經理Jonathan Alega:「這次有72位菲律賓員工一起來這裡,都是我們同一個公司的,大部分我們(的員工)已在各部門歷練過,從房務清潔、飲食供應、前檯行政工作,我們每個人來前都已經是多功能員工了。」
菲律賓派出精英,經理Jonathan,15年旅館業經驗,這家壽命20天的海外分館,是他接過最艱鉅的任務,首先,他們都不會說俄文。Jonathan Alega:「我們學了一點點俄文,早安午安晚安,就這樣,還有謝謝。」
只能見招拆招,唯一能幫他們的是這些翻譯學生,非專業服務人。海參崴臨時旅館志工Mikhail:「我是志願職。」記者:「原來您是學什麼的?」Mikhail:「我是俄羅斯學生,我在這兒念漢語。」
所以關於服務業的一切,菲律賓人員只能對俄羅斯學生,把著手從頭敎起,俄羅斯人不習慣微笑掛臉上,但旅館前檯人員要經常保持微笑,房務人員也要注意清潔時的小動作,不刻意規範,但要有在自家待客的熱忱,要敎導又要服務,菲律賓員工壓力不小。
Jonathan Alega:「用動作(去示範服務)怎麼做,比如房間清潔部門,我們就得敎俄羅斯員工怎麼摺毛巾。」
摺毛巾,是個態度,也是考驗。這個場地是學生宿舍,APEC會議暫用,要什麼沒什麼,椅子、床、毛巾都不夠,Jonathan親自跑去庫房要來多點毛巾,為每位客人折出可愛毛巾花。
莫凡彼旅館集團員工
記者:「(學這個)多久時間?」莫凡彼旅館集團員工:「2分鐘。」記者:「2分鐘就學會?」莫凡彼旅館集團員工:「2分鐘。」
展現精巧的手工藝,俄羅斯人看到菲律賓服務業的創意與努力,20天的任務,語言不通,設備缺缺。Jonathan Alega:「(我們)好客,對工作也很勤奮。」
樂天派的菲律賓人相信,真正的五星級服務不在設備,在心意,不亢不卑,相信服務業本質不是尊卑差距,而是展現體貼與專業,菲律賓的服務業有口碑能跨出國門,適應力、創意、迎接挑戰的彈性能力,都是他們引以為傲的軟實力。
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