中秋到了，颱風卻來搗亂，戶外可能無法烤肉，有業者就趁勢推「室內」烤架，像是蒸氣烤盤，除了可以煎魚，煎香腸，加水蓋鍋蓋，還能悶煮蒸熟，家裡人口多的則有瓦斯爐烤架，但這些比傳統用磚頭加一個烤網，10幾元就能開始烤肉，價格也高了快1000倍。
熱鍋煎魚，加水蓋上鍋蓋，開始清蒸，中秋烤肉擔心颳風下雨，但室內怎麼烤，有業者改推蒸氣烤盤，只要有電磁爐、瓦斯爐，也能享受烤肉FU。
這台也是，明明就是瓦斯爐，但整體造型卻是烤肉架。業者：「是透過瓦斯，瓦斯的爐火烤這個鐵盤，鐵盤再用熱輻射的方式，來烤上面的肉。」
看看雞肉3分鐘就變白，只要夠通風避開下雨，室內都能用，烤肉架變身，傳統只要一個烤網加上幾個磚頭，10幾元就能開烤，後來多了幾百元的方形烤架，但是太矮得蹲著烤，就出現再高階點的站立烤架，比較符合人體工學，但考量天氣等因素，烤架再進化，像是室內用瓦斯爐或者特殊烤盤，都成新寵兒，但價格就要幾千元到1萬多元。
民眾：「(烤法)比較簡單，收起來看起來美觀也不錯。」
求方便，連周邊烤具也進化，香腸一次夾4個，不用一個一個翻，用轉的就能烤均勻，但業者估計，木炭和瓦斯烤架相比，木炭還是較受寵，因為價格相對便宜，加上瓦斯烤架汰換率低，木炭香各有長才，但一年一度秋節烤肉，堆炭、生火講求FU，還是求個便利性，民眾各取所需。
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