一家曾榮獲世界康普茶大賽銀獎的知名康普茶品牌，近日爆發食安風暴，遭檢調查出涉嫌塗改效期、使用過期原料。該品牌銷售通路廣泛，涵蓋量販超市、文創書店及合作餐廳，加上名人加持，知名度頗高，而創辦人更是台灣知名醬油公司第四代傳人，曾被譽為「發酵教父」。
康普茶是以茶葉作為基底，再加上水、蔗糖及紅茶菌發酵而成。約30年前，許多台灣茶農曾製作過這種飲品，但因製程不容易，後來逐漸式微。近幾年隨著民眾養生觀念轉變，聲稱具備抗氧化及調節代謝功效的康普茶，又再度掀起風潮。
這次爆出食安問題的康普茶公司，除了擁有國際賽事認證、名人加持，以及廣泛的銷售通路外，創辦人的顯赫背景也是打響知名度的關鍵因素。鍾姓創辦人是台灣知名醬油公司第四代傳人，在接觸到西方流行的康普茶後，於2020年創辦該品牌，還被外界稱為「發酵教父」。如今他捲入偽造準私文書等罪嫌，目前已交保候傳。
案件爆發後，原本週一會有許多車輛進出的公司，也呈現空無一人的狀態。雖然業者已祭出退貨機制，但如何挽回消費者的信任，恐怕才是更重要的課題。
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