嘉義一位家長日前帶著2歲幼童至購物中心美食街用餐，點了一份兒童餐後，卻發現美耐皿材質的水杯底部碎裂，餐盤也出現明顯裂縫，讓她擔憂餐具藏汙納垢或有碎片混入食物中。林口長庚臨床毒物中心顏宗海提醒，美耐皿餐具若刮傷或裂開後繼續使用，可能釋放三聚氰胺，長期攝取恐增加腎結石風險。
當事家長方小姐表示，當天點餐後，一拿到水杯就發現底部有很大的裂縫，整個底部都破掉了，而裝蛋包飯的餐盤起初被食物擋住，吃到一半才發現也出現大大的裂縫。她擔憂萬一餐具是在現場直接裂開，可能會有碎片混入食物，加上裂縫容易藏汙納垢，讓她對食物的衛生安全感到憂心。
而且同一間餐廳在一個月前，也有民眾在Google評論中給出兩星評價，除了反映餐點醬料問題外，同樣提到餐盤裂開，下方飛機造型的托盤也出現破損情形。方小姐認為，畢竟是在百貨公司內的餐廳用餐，食品衛生安全應該要有保障，樓管或美食街負責的主管應該要對餐具進行嚴格管理。
事實上，該兒童餐具為美耐皿材質，無法耐高溫，若出現刮傷或裂開後繼續使用，很可能釋放毒素三聚氰胺，萬一吃下肚，嚴重的話會導致腎結石。林口長庚臨床毒物中心的顏宗海指出，孩童的泌尿道結構和腎臟結構比大人來得脆弱，如果長期攝取到三聚氰胺，兒童更容易增加腎臟結石的風險。他也建議，民眾使用美耐皿餐具時，不論是否碎裂或出現刮痕，大約2至3個月就應該汰換，以免長期下來在無形中吃下毒素。
