2022年彰化縣全芳味食品公司蔡姓老闆向高雄某老字號肉品公司進貨2萬3千片豬排，怎料銷售不佳，保存日期超過後，蔡男不甘虧損，竟竄改有效日期，賣給網路直播主、知名連鎖賣場，至少9千片過期2年的豬排被民眾吃下肚。直到肉品員工發現異狀檢舉，蔡男被依違反食安法判刑1年6月，公司被判罰100萬元，可上訴。
減少虧損 竄改有效日期繼續賣
彰化的全芳味食品公司，2022年4月7日、18日各向肉品公司進貨豬排5860包、1860包（每包有3片豬排），有效日期到2022年9月16日。怎料銷售不佳，蔡姓老闆將過期的豬排，竄改延長半年標籤日期，以低價出售給網路直播主、南部知名連鎖賣場等，販售區域涵蓋台南、高雄、新北及雲林等地。
員工發現異狀 9千片過期2年的豬排早已吃下肚
直到2024年10月，肉品公司員工看見在2022年全面下架豬排商品被販售，機警透過公司內部系統查詢，發現異狀，立刻報警，並通知蔡男將產品回收下架，勿再把過期豬排賣給消費者吃。
經檢警追查，至少9千片過期2年的豬排被民眾吃下肚，另外，彰化某冷凍倉庫裡搜出已回收的9020包過期豬排。
黑心老闆認罪求饒 被判1年6月
高雄地方法院審理，蔡男坦承竄改日期販售過期豬排，盼請求緩刑。法官認為，要保障消費者健康及食品市場之秩序，應嚴加究責，依販賣逾有效日期食品，情節重大足以危害人體健康之虞罪判刑1年6月，公司也被判罰100萬元，可上訴。
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