古人說「書中自有黃金屋，書中自有顏如玉」，而詩人焦桐，卻在書中發現了山珍海味；焦桐是國內文壇上頗負盛名的中生代詩人，他寫詩就像是在寫食譜，將美食和文字，以及創作人的人生際遇加以連結，像是作家張愛玲曾經手抄一道「鍋粑蝦仁」的食譜，而焦桐就把這道令張愛玲也迷醉的美食，設計出一場探究張愛玲的文學宴。
若說張愛玲是將愛恨情仇都寫進「色•戒」裡；那麼詩人焦桐就是在這道鍋粑蝦仁裡，找到當年觸動張愛玲味蕾的「食與色」。詩人焦桐：「張愛玲，她在寫給她的朋友，她抄了一些中國的食譜，就是抄給她的好朋友，外國朋友愛麗絲，其中有一道菜就是『鍋巴蝦仁』。」
詩人焦桐：「我想張愛玲一定很喜歡吃『鍋粑蝦仁』這道菜，這道菜那種又帶著酸酸甜甜的感覺，其實像極了一種戀愛的滋味。」
就在熱騰騰的醬汁，淋上紅豔的鍋巴蝦仁之際；張迷們不斷從字裡行間探索張愛玲，到了這個世紀，因為這位有心人詩人焦桐，讓文學和食物更緊密連結；從舌尖，嚐到張愛玲筆下的華麗和頹廢。
詩人焦桐：「如果我們用『色•戒』來看這道菜的時候，其實是有一點點可以穿鑿附會的，就是它裡面的顏色，非常華麗，只要一不小心的話，它其實會燙傷了我們的嘴，就好像李安在導演『色•戒』那部電影，到最後易先生那樣的複雜的表情。」
於是，詩人焦桐把張愛玲深藏在文字裡的口腹之慾，帶進廚房，入了菜；要說書中自有黃金屋，詩人焦桐肯定會加上一句書中還有「山珍海味」。
詩人焦桐：「印象主義的食譜，這個呢？又是海明威的食譜，這本是畢卡索的食譜。」
看焦桐的書房門上，掛的是「飲食文化研究室」，他在這兒的筆墨耕耘，迷上了文學世界裡的美味，不再是「煮字療飢」那種清苦，文字和食慾的關係，變成相輔相成；古今中外，文人墨客對食物的靈巧體悟，是對人性「貪、嗔、痴」的了悟！
詩人焦桐：「我一開始的時候，因為對於某一些政治現象不滿，所以我就寫了一本一系列的詩集，叫做『完全復仇食譜』，寫了幾首之後，我就發現寫不下去了，因為詩不是這樣的，詩不是咆哮，詩也不是吶喊，詩是一種吞吞吐吐的語言藝術。」
詩人的創作欲言又止，就像這大廚刀下，看似滑溜溜軟綿綿的豆腐，卻得切得根根分明，比髮絲還細，刀工和文字，都在綿密裡深藏不露。詩人焦桐：「於是，我就決定，這本食譜(詩集)必須是可以跟著做的食譜，有了這樣的概念以後，我就進廚房了。」
詩人焦桐：「大概有3個多月的時間，我每天最少花5、6個小時，在廚房裡面燒菜、做筆記、做實驗；3個多月以後，我從一個不會做菜的人，搖身一變，變得好像略為懂得烹飪藝術的男人。」
喜歡研究文學家宴的詩人，下了廚果然就像寫詩，一道螃蟹到了焦桐手裡，好像也變得文學創作。詩人焦桐：「我的辦法是這樣的，用牙刷把活螃蟹，先仔細的為牠洗澡，接著再用葡萄酒餵牠；因為螃蟹一生也沒有喝過美酒，我們要讓牠喝一點葡萄酒，要讓牠醉醺醺的，當牠陶然大醉的時候，兩眼迷茫的時候，你才把牠送進蒸籠。」
聽他緩慢優雅的語氣，明明像是在讀詩，但詩的內容卻是寫烹飪步驟；焦桐在文壇上開創文學宴的風雅；2005年，總統府就曾創下，請「詩人」進府以詩入菜，辦國宴。
詩人焦桐：「我記得吃到一半的時候，主持人就請大家舉杯，因為總統另外有要務在身，總統跟副總統要離席，可是我那時候聽到陳總統大喊一聲，我還沒有吃飽。」
到底是菜色美味？還是文字動人？古今中外的文學，進了詩人焦桐的書房，就像大廚的廚房；用大火熱炒，細火慢燉，以焦桐的妙筆，看見文學變成佳餚而從「文學佳餚」的提味中，我們得以和張愛玲，以及無數的作家靈魂相遇，瞭解眷戀美食的軟弱人性！
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