孫東寶台式牛排過去曾在全台各地快速展店，主打經濟實惠的台式牛排，吸引不少消費者排隊用餐。然而，近期卻陸續傳出多間分店關閉，網友在PTT討論此現象，詢問「孫東寶怎麼倒這麼多間？」專業人士與網友認為，導致關店的主因包括「口味」與「價格」競爭力下降，以及集團經營重心轉移至貴族世家品牌，造成孫東寶門市數量明顯減少。
據了解，孫東寶台式牛排在全盛時期有127家分店，至今僅剩95家分店，有網友在PTT上發文表示，記得前幾年孫東寶一直開，結果最近看一直倒閉，直呼「奇怪了，平價牛排有這麼難賺嗎?記得附近的孫東寶當初剛開還要排隊，台式牛排教父感覺就很高級，不過現在根本沒客人了」，不禁發問「孫東寶怎麼倒這麼多間？」引發熱烈討論。
多位網友指出，孫東寶台式牛排雖標榜平價，但近年價格與口味已不具優勢，網友直言，「如今孫東寶的CP值已不如以往」，也有留言稱「沙拉吧太悲劇，毫無CP值可言」、「有夠難吃」、「漲價是蠻兇的沒錯」、「漲價漲到瘋了，教父牛排250變410」。
此外，許多網友認為，集團營運重心或已轉向「貴族世家」系列品牌，有人表示「同樣集團的貴族mini或許會取而代之」、「改捧貴族啊」、「貴一點很多人乾脆去我家、貴族吃到爽，便宜」、「學生族群更需要自助吧，選貴族更划算」、「貴族世家逆襲成功」。
對此，總公司貴族世家發出澄清聲明稿，強調「門市汰舊換新，屬正常營運調整」，經營過程中會根據租約期滿、商圈變遷及營運績效，進行門店調整與優化，目的在於提升整體營運品質與品牌形象。另外，也因為受疫情影響，許多顧客不接受店內用餐，故部分店家當時受到衝擊而關閉。
貴族世家表示，近年來，仍有多家新門市陸續開幕，顯示市場對孫東寶品牌的高度認同與加盟信心。同時品牌總部與全台加盟主維持緊密溝通，持續提供行銷、教育訓練與營運支援，協助各店提升競爭力。最後，貴族世家也指出，孫東寶「分店面已轉型孫東寶Plus」針對特定地區，為滿足消費者期待，提供更多元的美食餐點及服務。
