蛋糕在菜市場也買得到?近期有民眾在市場內發現有攤販在賣提拉米蘇,令他好奇的在PTT發文,「菜市場賣的提拉米蘇能買嗎?」引來不少網友留言,多數都是認為提拉米蘇不應該存放在室溫下,小心會吃壞肚子。
該名網友在PTT發文表示,菜市場賣的提拉米蘇價格大概落在100多元左右,賣相不錯,份量也大,價格也比超商、甜點店便宜,他好奇的提問「這種會好吃嗎?」、「菜市場賣的提拉米蘇能買嗎?」
其他網友在此篇文章留言,多數人不建議購買,表示製作提拉米蘇的材料中有需要冷藏的食材。而網友們的留言也是炮火猛烈,「提拉米蘇誰會放室溫下賣,87%是蛋糕底+奶油」、「仿提拉米蘇的糕點,正常是要冷藏」、「室溫的,都不是純正的」、「提拉米蘇就是高沙門氏菌風險」。只有少數留言表示可以買。

提拉米蘇中含有起司、蛋黃、蛋白、鮮奶油等食材,這些都是需要冷藏存放。最後,依據蛋糕專賣店官網的保存方法,提拉米蘇建議冷凍保存,解凍後二天內食用完畢,如需暫時放置於室溫環境,應在1.5小時內盡快放入冰箱。
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