知名滷味店　9個月前也遭爆「鴨胗有鐵條」

3週大便1次！21歲女肚子大到像懷孕　太用力「內臟掉出來」

英國一名21歲年輕女子寇特妮（Courtney Ingham），有嚴重便秘長達8個月，每3週才排便1次，肚子腫脹如同懷孕6個月，她試了各種方法都沒效果，某次上廁所時身體發出「啪」一聲，肛門開始大爆血，內臟竟然掉出來，嚇得她趕緊就醫治療。

樂華夜市爆衝突　為「一根牙籤」客槓攤販

新北市樂華夜市爆發消費糾紛！一名男子到夜市買滷味，等餐時間順手把牙籤丟進攤販濾網裡，遭到制止卻瞬間氣炸，回嗆老闆「自己是熟客」，來買十遍卻不給丟垃圾，甚至滷味也不買了。

雲林道路臟器噴飛、不明汁液橫流　原來「雞內臟」跳車

日前中午12點多，在雲林縣東勢鄉發生一起散落物案件，當時在一縣道上有一排像是內臟的東西散落，民眾經過嚇壞，趕緊打電話報案，臺西警火速趕抵現場，發現是雞頭、雞腸等內臟，不僅有衛生疑慮，還可能對用路人安全有疑慮，於是警方立即通報相關單位來打掃，並且對該散落物的駕駛，依法開罰。

花150元買滷味！老闆嫌「買太少」不給碗　她火大：有低消？

物價不斷上漲，許多銅板美食也貴得買不下去。就有女網友分享，她經常去一間滷味店光顧，每次平均會買到200元的份量，怎料日前她只夾了150元滷味，就被老闆暗酸「買太少」，甚至紙碗都不願意給，讓她聽後傻眼，「難道要因為碗強迫我多消費嗎？」

不愛手搖、甜食卻變胖！醫曝「5隱形糖陷阱」　滷味、肉鬆都入榜

現代人喜愛喝手搖、吃甜點紓壓，不過有醫師指出，平時沒有吃這些卻體重失控、血糖超標，有可能是因為吃到了「隱形糖」。他表示，為了增加食物風味、讓顏色更好看，業者時常添加糖分，其中有五大類食物為陷阱，他呼籲不可過度攝取，否則恐讓身體亮紅燈。減重專科暨家醫科醫師魏士航在臉書粉專發文表示，有很多食品表面上看不到糖，實際上卻隱藏很多的添加糖。他解釋，食品業者為了增加風味、讓食物顏色、質地更漂亮，以及延長保存期限，常在食物中添加糖分。然而，過量的糖分攝取不只會影響血糖，還可能導致三酸甘油酯、尿酸、膽固醇、血壓等健康指標異常。更多新聞：根據世界衛生組織（WHO）在2015年發表正式建議，一天的糖量最好要限制在總熱量攝取的10%以內，如果可以5%更好。舉例來說，每天攝取2000大卡熱量，10%就是200大卡，換算成糖就是50公克，而5%則只有25公克。另外，2023年英國醫學期刊《BMJ》的研究更發現，糖與18種內分泌代謝疾病、10種心血管疾病，還有7種癌症都有密切關聯，結論提及糖分攝取最好少於25公克。更多新聞：魏士航也示警，生活中需要當心的隱形糖食品，包括：調味料番茄醬、醬油、醋，還有丸類製品、滷味、罐頭、肉鬆等。他也曝光避免隱形糖的妙招，包括：選擇低添加糖、無添加物的食品，以天然原型食物為優先；再來為「遵循211原則」，並依照健康飲食順序攝取，也就是水、肉、菜、飯、水果。最後，應「避免食物過度調味、高糖高鹽」的食物，同時必須補充足夠水分。 

如「鹿鼎記」真實上演　「鏡面人」女童臟器相反

膾炙人口的金庸小說鹿鼎記，韋小寶以匕首刺進御前侍衛總管「多隆」的心臟‵，卻因為心臟偏右而逃過一劫！內臟不同位置的案例，也在現實生活中發生，彰化有一名3歲女童，日前因為感冒就醫，卻意外發現身上包括心臟，還有其他內臟全都左右相反，也就是俗稱的「鏡面人」，發生機率小於萬分之一，讓女童母親苦笑著說，買樂透也沒這麼準過。

滷肉滷太久恐生一級致癌物！無毒教母曝「加1水果」：肉秒軟爛

滷味愈滷愈久、愈入味好吃嗎？無毒教母譚敦慈在節目中提醒，很多人愛吃滷味，但蛋白質滷2個小時，就可能產生對心臟血管不好的氧化膽固醇，而蛋白質滷太久，也可能產生致癌物質。她曝自己在家滷肉會加「鳳梨」，酸甜鳳梨滷肉不但可以少放糖，鳳梨中的酵素還能加速肉類的軟爛，「滷半個小時就好」。鳳梨取代糖 減少用量又快速軟爛譚敦慈表示，她非常喜歡鳳梨，因為鳳梨可以取代糖入菜，減少糖的用量，並能加速肉類的軟爛。基本上所有研究都告訴你，糖都不是好糖，所以要盡量少用糖。老滷恐致癌 關鍵在浸泡時間譚敦慈提到，老滷會致癌，因為蛋白質滷2個小時，就會產生氧化膽固醇。氧化膽固醇易造成心血管疾病，如動脈硬化、中風，也可能造成神經退化性疾病如失智症、巴金森氏症，對眼睛黃斑部也有傷害，可能引起黃斑部病變等視力不良影響。含蛋白質的滷汁一再加熱，可能產生被世界衛生組織列為第一級致癌物的雜環胺化合物（heterocyclic amines，HCAs），攝食過多會對人體造成危害。她提醒滷味是否入味不在滷多久，關鍵是在浸泡的時間。譚敦慈說她每次滷肉、滷蛋與豆干，都會滷一鍋再分裝，每次只拿一份出來，隔天拿出冰箱另一份要復熱時，一定再加入新鮮蔥、薑、蒜與洋蔥，蔥薑蒜和洋蔥含有豐富抗氧化成分，可以減少氧化膽固醇。鳳梨芯軟化肉 洋蔥釋放甜味譚敦慈並示範健康滷味的製作方法，先將鳳梨下鍋，也可以用鳳梨芯，所含的鳳梨酵素比較高，可加速肉類軟爛的速度。接著放入新鮮的蔥、薑、蒜與洋蔥。她也提供過去輔仁大學的研究，指出滷肉時冰糖與醬油比例是1:10，也可減少氧化膽固醇。肉類煮滾開過半小時就可以熄火，利用浸泡入味才安全。不只鳳梨能助蛋白質軟化 這兩種水果也有幫助雲林基督教醫院營養組主任林旻樺表示，加鳳梨可以加速滷肉的原因，是因為鳳梨含有消化酵素「鳳梨蛋白酶」（Bromelain），是有助於分解蛋白質食物的酵素，肉纖維較粗，利用鳳梨酵素先軟化肉質，就比較好入味、助消化。林旻樺說明，酵素在人體消化過程中扮演重要角色，可分解蛋白質、脂肪、碳水化合物，許多蔬果類中含有酵素，例如木瓜富含木瓜蛋白酶，可將蛋白質分解成小分子胺基酸、更易消化。而奇異果有奇異果酵素，可促進蛋白質消化，根據《美國農業與食品化學期刊》刊載的研究顯示，奇異果酵素可增加胃部37％至48％分解蛋白質的能力，有助消化。把這些富含酵素的水果打成果泥用來軟化肉、可幫助快速入味。林旻樺強調，使用富含酵素的果泥醃肉，可以加速分解蛋白質，使肉質較為細嫩，同時增添水果的風味，能夠減少調味料使用量，吃下肚後也能較快消化，降低腸胃負擔。可樂軟化肉質 添加糖過量有礙健康有些人也會在滷肉的時候加可樂，一方面利用可樂中的小蘇打來軟化肉質，可樂含有糖也可以少加糖，另外也可以利用可樂的深色色素增加醬色。但林旻樺認為，可樂的糖也是添加糖的一種，添加糖量過高有害健康，世界衛生組織認為過量攝取糖分將導致慢性代謝性疾病、齲齒以及懷孕期間健康風險，與其加可樂不如加鳳梨等含有酵素的水果更增鮮美。◎ 資料來源．諮詢專家／譚敦慈．林旻樺主任原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載】 

7-11新熟食一次看！爽嗑蒸玉米＋滷雞腿　還有蒸、烤地瓜任你選

天涼來吃7-11熱食囉！小七全新引進「透明蒸玉米機型」，能吃得到經典「蒸黃金玉米」與紫白相間的「糯玉米」；而地瓜控也有蒸地瓜、烤地瓜可同步爽吃；滷味區更新推出大雞腿、雞翅，各種新品讓大家秋冬暖暖吃個夠。全新透明蒸玉米機來小七吃熱騰騰的蒸玉米囉！7-11於2017年起，就領先超商通路引進的「蒸黃金玉米」，即日起更與在地農民合作，新推出「蒸糯玉米」，紫白相間的玉米粒顆顆飽滿、Q彈有嚼勁，加上「蒸黃金玉米」２款同步開吃，每支皆為55元。此外，更獨家引進全新的透明外蓋，不只方便夾取，看起來更誘人，目前有３間限定門市販售，預計年底前將擴大引進各店。

南非女麵包吃剩一半！驚見死老鼠切片「毛髮內臟超清晰」崩潰

南非有一名女子從超市購買了一條全麥麵包，沒想到麵包已經吃到剩一半了才發現裡面有一隻死老鼠，讓她受到極大驚嚇。從她在9月8日於臉書中貼出的影片可以看到，全麥麵包的橫切面老鼠的毛髮、內臟和尾巴清楚可見，相當恐怖。

懷疑女友移情別戀！竟「開膛破肚」將內臟沖下馬桶　毀屍滅跡

去年7月間，桃園市一名菲律賓籍的29歲移工馬克（譯音）懷疑同為菲籍的女友移情別戀，前往女方住處理論，沒想到2人起了口角後，馬克竟拿出預藏好的螺絲刀朝女友攻擊，導致女友大量出血死亡，馬克為掩飾犯行，竟將女友「開膛破肚」，部分臟器還沖入馬桶，臨走前還偷取其皮夾內金融卡等物，桃園地檢署近日依家暴殺人罪起訴馬克，本周由國民法官審理。