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纖維攝取不足 上班族「心、腸」不健康


發佈時間:2013/05/16 22:50
最後更新時間:2016/05/16 15:06

上班族的心和腸越來越不健康,根據健診中心近5年來的比較發現,上班族總膽固醇和血壓超標越來越嚴重,加上飲食纖維攝取量不足,再不改善飲食,當心腸胃和心血管疾病找上門。

慢性病不再是老年人的專利,健診中心統計5年來的數字比較,上班族總膽固醇逐年攀升,其中36~45歲上班族的壞膽固醇過高比例將近4成,研究他們的飲食才發現纖維攝取量嚴重不足。

健診中心院長楊培鎮:「總膽固醇、低密度脂蛋白,還有高血壓這3個狀況,其實都是所謂的心血管疾病,或腦血管疾病高危險因子。」

健檢數字越來越紅,飲食是關鍵,纖維攝取不夠,腸子的便秘問題就無法解決,膽固醇也跟著升高,衛生署建議的每日5蔬果還不夠,每天至少一餐全穀類,促進腸蠕動才能遠離壞心腸。

營養師汪曉琪:「燕麥的纖維含量是全穀類最多,特別是他的纖維裡面,有一個纖維叫做Beta葡萄聚糖,他可以去降低血液中的膽固醇。」

Pizza、炸雞改吃蔬果,精緻蛋糕換成沙拉水果,加上固定運動,才能遠離心血管和腸胃疾病。

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