像是熱炒店這種沒有用餐時間限制的餐廳，經常遇到這種狀況，就是客人已經吃完了，但還是坐在位置上，聊天休息，當然如果後面沒有客人沒關係，但遇上用餐尖峰，等待的客人大排長龍，這該怎麼辦，業者通常會用軟釘子，告訴的提醒客人，還要不要點餐，或是這個座位有預約了等方式，婉轉的說，該離開了。
服務生：「不好意思，請問還要加點嗎？」
才剛來加點，5分鐘後又有服務生上前。服務生：「不好意思，還要加菜嗎？」
連續問客人要不要加點料理，不是怕你沒吃飽，而是因為客人，你實在坐太久，後面還有人在排隊，尤其像熱炒店，或是咖啡廳，這種沒有限制用餐時間的店面，最常發生這樣的狀況，有時候咖啡已經喝到見底，連冰塊都融了，客人還在位子上玩手機、打電動。
服務生：「哈囉，不好意思，打擾一下，我們這邊剛好有客人訂位，那客人稍後就到了，跟你們告知一下。」用餐客人：「你說真的嗎？」服務生：「真的。」用餐客人：「我們等下就走。」
不得已只好請服務生說個白色謊話，暗示一下，是不是該離開了。民眾：「如果有用餐完很久的話，請他(店家)去跟客戶說一下，那如果OK的話，我就再等一下。」
為了提高翻桌率，雖然沒有用餐時間限制，但看到有客人佔著桌子猛聊天，還是會幫忙提醒一下，不過倒也有業者逆向操作，像是知名人氣豬排店，絕對不趕用餐客人，反而是請排隊的消費者耐心等待，不過看到大排長龍的人等在後面，吃得有壓力，自然不會坐那麼久，也算是另一種趕客招數。
