台灣還沒傳出禽流感,土雞業者已經「剉ㄟ等」!為了防堵H7N9,農委會決定,6月17日開始,除了離島,台灣的傳統市場一律禁止現宰活禽,違規最高得罰10萬元,累犯還可能判刑1年,讓高雄月世界的業者跳腳,因為在他們那邊就是以現宰土雞當賣點,土雞都是現點現吃,業者說以後要是到月世界吃不到溫體土雞,還有誰要上門。
店旁就養著土雞,想吃哪一隻自己選,就是強調溫體雞現宰、現做,讓饕客固定到高雄的月世界吃土雞,但農委會決定,為了防堵H7N9,6月17日開始,除了離島之外,台灣傳統市場禁止現宰活禽,違規罰款10萬,累犯還得判刑,這下子,換現宰土雞業者跳腳,因為這樣哪還有顧客上門。
土雞業者:「如果現在要我們去屠宰場買冷凍的,客人會不信任(衛生)。」
對於即將上路的規定,業者難以接受,因為平日雞隻需求量20隻以下,但到了假日卻可能暴增到100隻,政府明令禁止宰殺,讓他們無法拿捏進貨數量,抱怨生意要怎麼做下去。
民眾:「不是現宰的我們就覺得不新鮮呀。」記者:「溫體雞肉質怎麼樣?」民眾:「比較好吃,我們常常來吃。」
溫體雞現宰,肉質不像冷凍雞冰過的乾巴巴,也不會因為冰存太久,流失水分,業者說,只要吃過的民眾,就可以輕易比較出兩邊差異,政府為了防堵H7N9出此下策,卻可能還沒防疫成功,就讓月世界上百間土雞城,恐怕先倒地不起。
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