日本宮城縣仙台市當地有種造型像竹葉的魚板，是遊客來仙台必買的名產，當地唯一一家，食品衛生等級跟美國NASA太空食物衛生標準相同的魚板加工廠，還被列入日本國小的社會科教材。
穿上防塵衣、黏掉灰塵毛髮，再用肥皂、刷子仔細把手洗乾淨，最後進入清潔室用強風徹底除掉微塵，這是東北仙台市內唯一一家通過HACCP認證的魚板加工廠，食品衛生要求的嚴格程度，跟提供美國NASA太空人的衛生標準一模一樣。
這間工廠更被列為日本國小3年級的社會科教材，每年都有來自各地的小學跑來校外教學，參觀工廠，小朋友們貼在玻璃上，瞪大眼要看清楚仙台名產「竹葉魚板」到底怎麼做出來的。
遠洋鱈魚、鯛魚上岸後立刻加工，冷凍結塊留住鮮度，再送進工廠攪拌調味，研磨出魚板的綿密口感，轟隆隆的機器運作聲中，竹葉形狀的魚板一個接一個，在生產線上井然有序，過去這全得靠師傅拿木製模具一片片敲打成型，如今機器自動化生產，不但節省人力也更衛生。
社長阿部賀壽男：「原本竹葉魚板還不是仙台主要名產，當時只是因為有材料剩下感覺很可惜，所以師傅把它敲薄後烤來吃。」
送進烤爐，經過2分多鐘慢火，烤出魚板金黃焦香，起初這形狀也有人叫它「舌頭魚板」，但聽起來不太文雅很難推廣，當時這的社長因此改叫它「竹葉魚板」，果然成功打響名號，漸漸成了遊客造訪仙台必買的伴手禮，特別是12月的年節銷售旺季，工廠每天得生產25萬個竹葉魚板。
TVBS記者黃羿文：「你以為這裡的魚板只有像這樣的葉子形狀嗎？其實，業者還推出期間限定的可愛兔子版本。」
機器先壓出圓滾滾的身軀，再靠人力添上一對對耳朵，最後幫它點上眼睛，兔子形狀的魚板成了人見人愛的人氣商品。社長阿部賀壽男：「這叫做『雪見魚板』，口感就像雪一樣，吃起來比較綿密鬆軟。」
光靠單一商品維持營運不容易，所以每年都得開發新商品保持新鮮感，尤其311之後，工廠雖然只受到地震造成的輕微傷害，但還是因為仙台遊客變少，業績一度跟著下滑，幸好依舊有不少消費者力挺東北，讓社長在災後也沒被消沉打敗，反而更有信心，能繼續陪仙台走過下一個76年。
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