先滷後蒸再炸 「黃金豬腳」酥脆多汁 業者？
- 發佈時間：2012.05.28 17:24
- 最後更新時間：2016.05.16 15:06
- 發佈時間：2012.05.28 17:24
- 最後更新時間：2016.05.16 15:06
不少人愛吃豬腳美食，台中一家餐廳，老闆特製的黃金豬腳，從前製程序到上桌，得花近6個小時，老闆相當「厚工」，豬腳得先滷後蒸再炸，再加入私房的秘密配方，豬腳肥瘦6：4，不需要多餘的調味，只要沾上店內特調的胡椒鹽，豬腳香Q酥脆的口感，就一次到位。</p>
【業者資訊】
佰酒私房菜
電話：(04)2236-4858
台中市漢口路、熱河路口</p>
◎原新聞請參閱：先滷後蒸再炸 「黃金豬腳」酥脆多汁