【那些年好味道】系列報導，今天帶您到彰化！建國科技大學附近，一家經營20多年的小吃店，老闆娘看到學生上門，總不忘噓寒問暖，就像媽媽一樣，照顧著世世代代的學生，因此被稱為「大媽」；店裡原本沒招牌，學生私下取名，後來還幫忙製作招牌掛在店門口，好味道20多年不曾改變，不只是在校生，就畢業校友也找機會回來，重新品嚐大媽的味道。
附近學生：「1個火腿炒飯加飯。」老闆娘：「1個火腿炒飯加飯，加5元還是加10元飯？」附近學生：「加10元好了。」
老闆娘低頭，還在忙著炒飯，轉個身，又有學生上門點餐，在這裡儘管賣的只有炒飯、滷肉飯、餛飩湯等家常小吃，但只要用餐時間，學長姐揪學弟妹，就會到這家店報到，甚至幫老闆娘取了個很窩心的外號。
大媽蔡淑華：「學生他們就會說，常來這邊吃，像媽媽一樣，就把我取為大家的媽媽。」
學生口中的「大媽」，20多年來就像媽媽一樣，照顧著每個世代的學生，學生也沒忘了回饋，小攤子原本沒有招牌，當年是學生私下取名，後來乾脆設計招牌掛上去，而且不只門口，店裡也貼了學生自製海報，說到「大媽」，附近學生沒有人不知道，更一度登上校刊版面。
蔡淑華：「他們(學生)來吃啊，就會很感謝，還來給我裝潢，然後做一本(校刊)就留給我做紀念，他們有的出了社會，還是常常回來。」
每當有畢業生回來，大媽就會把校刊拿出來，讓大家再回味一次，小小店面周邊包括彰化高商、建國科技大學，以及彰化師範大學，學生共同記憶，就是小吃裡還融合了大媽的人情味。附近學生：「有家的感覺，東西又滿便宜的。」附近學生：「一餐大概40、50元，就可以吃飽了。」
小店只請了1個工讀生，頂多還有女兒下課後會來幫忙，大媽把學生留給她的回憶一樣一樣保存下來，20多年的時光，已經數不清有多少人叫她大媽，卻說明了小本生意雖然賺的不多，卻緊緊聯繫著大媽和當地學生的感情。
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