台北市大安區光復南路巷弄一處民宅，日前發生一起火警，消防人員獲報立刻到場滅火，起火點在廚房，現場瓦斯爐被大火燒毀，就連排油煙機也嚴重毀損，廚房整面磁磚燒得焦黑！
火災發生在早上九點多，當時一名29歲的吳姓女子獨自在廚房裡炸肉，沒想到因為烹煮不慎，導致油鍋起火，火勢很快蔓延，女子當時有先試著滅火，但因為排油煙管疑似太久沒清理，卡了許多廢油，不斷冒煙甚至竄出火舌，女子只好打119求助。
以台北市來說，110年因為爐火烹煮不慎發生火災比例高達40.2%，加上廚房有許多油類及瓦斯，火災發生後擴散速度很快，容易造成傷亡。其中油鍋起火也是廚房火災原因之一，食物要外酥內軟，油溫不會太低，警消提醒，就算翻攪也要特別小心。
台北市消防局提醒，油鍋起火時千萬不要灑水滅火，正確滅火步驟應該先蓋上鍋蓋，並且關掉瓦斯爐。這回女子想自己烹煮的美食，引發火災，還好家中有安裝住宅用火災警報器，即時發出聲響沒有釀成更嚴重的災害。
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