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【新聞念真情】愛戀草莓 苦心釀酸甜心事誰人知

記者 徐沛緹 / 攝影 柯勝雄 苗栗 報導
發佈時間:2008/01/16 19:26
最後更新時間:2016/05/16 15:06

現在正是草莓的盛產季節,苗栗大湖的草莓曾被票選為國產經典水果第一名,大湖地區種草莓將近40年,為了讓草莓香甜,草莓農開始試種有機草莓,或是餵草莓喝鮮奶,讓苗栗大湖一帶的草莓,也有了更多酸酸甜甜的成長故事。

劉玉嬌園子裡的草莓,全都是喝鮮奶長大的!記者:「所以草莓喝的牛奶,跟人喝的是一樣的嗎?」大湖草莓農劉玉嬌:「是一樣的,跟你照顧小孩一樣,這種方式,應該草莓喝了,結果我們讓它喝了,覺得品質都比沒有喝牛奶的品質好。」記者:「那個差別在哪裡?是口感?還是說顆粒大小?」大湖草莓農劉玉嬌:「顆粒也會有大小產量啊,口感都有關係。」

比照顧小嬰兒還要更多鮮奶,劉玉嬌買回家的鮮奶,是用紙箱來計算,剛搬回來的3箱鮮奶,要有賞味期的新鮮香濃,但劉玉嬌常常捨不得自己喝,全都用來餵給她種的草莓。每個星期,這一個個長得鮮紅飽滿的草莓,得靠這一大桶5百公升的鮮奶來滋養。

草莓種了十多年,劉玉嬌挖空心思想,如果在單純的養料裡面,加入鮮奶來攪拌,草莓應該也可以更頭好又壯壯。劉玉嬌:「(鮮奶)倒進去之後,我們就從這個管路,然後通到那個草莓園裡,我們是用自動式的,這樣它(鮮奶)就會直接送到草莓園裡面。」

鮮奶管線從劉玉嬌的工作房,埋下地底,又從草莓園裡鑽出來。劉玉嬌:「鮮奶就是這個管路,直接這樣通到這個開關,然後下來,然後平均到每一株的草莓都可以喝到鮮奶。」

看劉玉嬌喝了鮮奶的草莓,已經長到了半個人那麼高,這才讓人想到草莓不是種在地上的嗎?怎麼爬上了高高的枝架,不再是蹲在地上採草莓了。劉玉嬌:「地面上你如果一碰到下雨,地面都是溼的話,壞菌就很多,草莓就很容易爛,我們架起來就不容易積(水)在地面上了。」

種到高架上的草莓,又幫劉玉嬌克服了草莓淋雨,就會「泡湯」的問題,一再想著要怎麼讓嬌弱的草莓,長得更好?劉玉嬌用鮮奶和高架改良草莓,而她種出來的草莓,也從一株小花、青澀的果子,變成陽光下發光的紅寶石,好讓她今年大豐收!

經過苗栗大湖,馬路兩旁綿延的草莓田,正是採果樂的季節,偏偏陳家夫婦要把自己的草莓園,搬到偏僻的深山裡,這個山谷抬頭只有滿山的綠樹,和盤旋在天上的老鷹。大湖草莓農陳太太:「第一場的時候,其實是離大馬路滿近的,那因為附近也有人種草莓,那別人家什麼時候要噴(農)藥,我們不知道,那他們在噴的時候,那個味道就這樣飄上來,萬一被污染的問題,所以我們才會把那場關掉,移到這山上面來。」

大湖草莓農陳森郎:「(這是)花生粕。」記者:「然後這個是?」陳森郎:「芝麻粕。」

當初就是帶著草苺躲農藥,既然搬到了山上,陳家夫婦硬是要第一個開始種有機草莓,10年前,在大家對「有機」這個名詞還搞不太清楚狀況時,又紅又大的大湖草莓,突然在陳家的草莓園變了樣。陳森郎:「果粒又小,然後又很醜,又很多又很多有蟲K過的,表面會比較坑坑疤疤,我們想,那時候想說我們那麼多賣不出去,那就賣給一般的中盤商,中盤商都還嫌我們那麼醜、那麼小,誰要你的東西!」

陳先生陳太太種了30年草苺,沒想到再轉作不加化學肥料的有機草莓,個頭不夠大、賣像不算好,再加上貪嘴的蟲經常流連草莓園,產量只剩以前的1/6,生意哪還做得下去。陳森郎:「你看這個,像這個一大串花,才這幾粒而已,那一般傳統的他們就是一大把,那這個才幾粒而已。」記者:「為什麼傳統的那麼多?」陳森郎:「他們可以用化學,其實化學肥料那些東西,還有一些化學的東西,它們可以讓它(草莓)生長快速,比較快速,產量也會提高。」

陳太太:「等到第3年的時候,有一點點撐不下去,我先生那時候是有在開怪手,那時候只能講說開怪手是正職,然後種草苺是我的副業。」

2個人再回想剛種有機草莓那段困難,笑著說原來要種又醜又小的草莓,比種又紅又大的草莓還要難,草莓嬌貴容易損傷,陳先生陳太太卻還是覺得,要用自然環境對抗化學肥料。

結成果實的小草莓,就像藏在圓圓葉子底下的小紅燈籠,如果嚐一口它酸酸甜甜的滋味,種草莓的陳家夫婦會說,那一點也不浪漫,那股酸,是草莓農悄悄藏在甜甜草莓裡,希望別人能嚐到的一點點心酸。因為每當冬季,草莓成熟時,在苗栗大湖的每一座草莓園,都有它豔紅下的酸甜心事。

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#草莓

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