最近不少外送糾紛,從餐點有誤、到被偷吃,都時常發生,但店家該如何避免、自保,又是一門很大的學問,不少業者其實都會在接收到訂單後,就在餐點貼紙上、註記編號,以防和其他訂單搞混,等到外送員上門,也會再次和他,確認餐點,而這整段過程,也全在監視器,能拍攝到的範圍內,以防後續顧客有問題,都有影像存證。
外送員vs.餐酒館品牌執行長William:「119B3嗎,對好,它是茶漬唐揚雞,那它後面有顯示那個嗎,它的飲料沒有。」
不只核對餐點內容,最重要的,還是要確認,訂餐號碼,否則你的食物、很可能就會進到,別人的肚子。
餐酒館品牌執行長William:「(外送員)他們常常自己拎著就走,沒有核對的狀況下,他們看到就拿,飲品的貼紙上,我們會再主動寫上,它的這一個訂單號碼核對。」
除了外送員誤拿,有些時候,自己人也是會在忙中出錯。
餐酒館品牌執行長William:「也有可能是貼紙貼反,或者是飲料做反,對這本身是人為疏失。」
從一開始接單、櫃台人員確認餐點,到後場人員備餐、再二次確認,等到出餐時,會再和外送員核對,若是這樣,還不夠完善,那麼店內的監視器,也都能替店家「做紀錄」,以防餐點送出後,顧客端反映有問題,足以自保。
甚至現在還有店家,會在餐點外盒、貼上膠帶,以防在外送途中,被打開破壞或偷吃,種種撇步、雖然多一道作業手續,但也是為店家「自己好」,多點注意、就能少點問題。
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