高雄市推廣愛情產業鏈,邀請瓊瑤擔任總顧問,更把4月訂為瓊瑤小說月,而觀光局也與飯店業者合作,推出獨特的「瓊瑤宴」,八道菜色皆以瓊瑤的小說命名,預計4月22日正式登場。
擺盤上一隻隻精緻的小天鵝,刀工細膩,看起來雪白可口,而這道小玻璃杯分裝的鮑魚料理,一打開飄出縷縷青煙,讓人看了食指大動,它還有個詩情畫意的名字,叫做「煙鎖重樓兩依依」。
這道用飄著乾冰,以宮保及避風塘方式料理的大石斑魚,同樣有個美麗的名字,叫做「夕陽紅照水雲間」。
高雄市府推廣愛情產業鏈,4月時將舉辦瓊瑤小說月,觀光局和在地飯店業者合作,推出別具特色的「瓊瑤宴」,8道料理名稱全部都用瓊瑤的書命名。
像是「煙雨濛濛六個夢」,就是6道料理組成的前菜,而這道焦黃酥脆的烤斑鴿,則是以荷葉海鹽做襯底,廚師在中間倒入酒精後點火,關燈後看起來更加華麗,而松阪豬、鴨湯,甚至是甜點等料理,每道菜都結合瓊瑤2本小說,成為一道道獨一無二的佳餚。
飯店行政總主廚羅嶸:「紫貝殼紅塵作伴,所以我們就用紫色白巧克力做成貝殼狀,然後用甜菜跟砂糖去襯托它。」
觀光局長潘恆旭:「透過瓊瑤宴我們結合了文學、音樂,還有視覺,還有各種的饗宴,讓大家能夠看到。」
瓊瑤宴預計席開50桌,4月22日登場,一桌要價18800元,即日起開放報名,而飯店也趁勢推出「瓊瑤主題房」,房內不僅有許多瓊瑤電影的劇照,還有小說全集,要讓民眾不僅能滿足味蕾,更能享受一場視覺饗宴。
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