平價火鍋賣「假羊肉」？　降成本羊摻豬

平面媒體指控，平價火鍋店為了成本考量，拿摻雜豬肉的羊肉混充販售，今天衛生單位抽查供貨的肉品工廠，業者澄清說是員工作業疏失，導致豬羊混合，但是平面媒體指控，業者是因為純羊肉片的價格過高，才會拿羊肉片摻加豬肉，而販售這肉品的火烤店，以160元平價噱頭，在高雄縣市開了5間連鎖店，這樣的訊息一傳出，讓消費者相當訝異。</p>

記者：「怎樣分辨真肉假肉？」肉品工廠業者：「沒有真的假的啦。」記者：「那你可以跟我們說怎麼摻豬肉嗎？有可能是怎樣的情況？」肉品工廠業者：「…。」

扛出一箱箱肉片，大大的「羊肉」還畫上個羊頭，這是肉品業者拿出要送驗的產品，被平面媒體指控，這羊肉摻雜豬肉，低價混高價販售，業者搬出一套說辭。

肉品工廠業者：「我在想說在切肉過程中，不小心混到還是怎樣，在工作台上填充的時候，如果不小心拿到豬肉，這樣是不是放進去的時候，豬跟羊就黏在一起，那黏在一起，這樣切片下來，那一片就會有豬和羊。」

豬肉、羊肉顏色相近，在作業台上的員工分不清楚，才會搞出豬羊變色的烏龍，這說法能夠說服消費者嗎？衛生單位決定把肉品帶回檢驗。

不過透過平面媒體的指控，他們是到平價火鍋店消費，而放在冰櫃中，讓消費者取用的羊肉，是單片羊肉中就摻雜了豬肉的假羊肉，看看網友對這一間平價火烤店的評語，其實對於肉品評價多是普通，但也有人反應筋很多咬不爛。消費者：「就很便宜啊，一分錢一分貨啦。」

總共在高雄縣市有5間店，以160元平民價格吃到飽而竄起的火烤店，生意不差，是不是為了成本考量，真的拿假羊肉混充？這答案影響的是商譽，也是消費者對他們的信心。</p>

◎畫面翻攝自網路