這一位來自菲律賓的修女，到台灣已經50年了，她認識、也幫助過很多台灣人，目前她人在偏遠的台東，每天認真的製作台灣口味的蛋糕，一個蛋糕、一個蛋糕，慢慢做、慢慢賣，目的是為了幫助偏遠醫療的聖母醫院籌措經費。
這個身影，很多台東人認識，不過台東以外的人，從新聞上認識她，是因為前幾年她跟總統要錢。台東聖母醫院修女蕭玉鳴：「來來來，馬上來，過來啦。」
這個醫院，很多台東人在這裡出生，還得了醫療奉獻獎，不過修女說很忙，民國81年醫院慘澹到留不住醫生，修女忙得沒空去領獎，她說她沒做什麼，還問總統可不可以把獎牌換現金？蕭玉鳴：「我的意思是，我的獎是錢的話，我就馬上去，因為我們那時候需要錢。」
50年前，天主教台東聖母醫院沒有圍牆，再窮的病人都收，所以50年來都賠錢，蕭玉鳴修女從菲律賓來台灣快50年了，不是修女愛錢，她只是實際地說出需要，不過老天並沒有讓這家醫院倒閉，靠著捐款，渡過差點關門的危機。
醫院一直在照顧窮人、病人，但也想回饋那些給他們捐款的人，不如大家來嚐點「小甜頭」吧。
小廚房的空氣裡滿是果香，清香的綠檸檬來自屏東，瓦倫西亞柳橙與新鮮南瓜，就是台東的，有人送南瓜，有人捐牛奶、雞蛋、堅果，愛心原料細細切碎，口感才會好，蕭修女很有耐心地對付著一個個蘋果，卻跟我們聊著台灣的香蕉。
蕭玉鳴：「我們的蛋糕都是有營養，都是水果，有香蕉、巧克力、南瓜，你吃一個香蕉，一天一次就把那個醫生報銷(不會生病)。」
手上切蘋果，嘴裡卻聊著台灣的香蕉，幸好他鄉與故鄉都有好吃的香蕉，讓蕭修女與幾個姐妹們少點思鄉情懷。蕭玉鳴：「哇，菲律賓的香蕉很多，我們(菲律賓)的香蕉是我們的飯，台灣也有香蕉。」
修女伸出手，關節炎的手指整排彎了，前幾年切蘋果切太多，當初修會裡的美國修女還沒退休，做起家鄉口味的的蘋果蛋糕，義賣籌款，修會買不起機器，修女們就一個個切。
攪拌機卡住了，出了什麼問題呢？修女們來自五湖四海，剛開始做西方味，台灣人吃不慣，連捐原料的台東人都老實說，很油、很甜，不好吃耶，修女們也想讓大家買蛋糕做愛心，很甘願，於是漸漸加進志工們的意見。志工：「還沒有出水？」蕭玉鳴：「還沒有，還沒有，等一下。」
她忙著拉志工們到鏡頭前，一一介紹，其實讓廚房有向心力的靈魂人物，還是她，志工們有人學烘焙，有人懂營養、家政，美國修女退休回鄉，蛋糕當然要繼續賣，蕭修女接棒，蛋糕要維持口碑，香味要足、原料要新鮮，少油、少脂肪，賣相也要好。蕭玉鳴：「要給它平平。」
中空的蛋糕模有種復古味，讓很多人想起小時候的蛋糕模樣，也讓很多台東人想起兒時的窮困歲月，修女們不放棄每個生命，接生的每個BABY都當成寶貝。
蕭玉鳴：「這個是香蕉，香蕉蛋糕，(堅果)在上面而已。」記者：「漂亮一點。」蕭玉鳴：「漂亮一點。」
現在修女們經手的每個蛋糕，也都要美美出場，還要灑杏仁片、葡萄乾，敲掉氣泡，讓蛋糕形狀漂亮，蛋糕表面也要灑上堅果片裝飾。蕭玉鳴：「因為它看不見(蘋果餡)在裡面。」記者：「做記號喔？」蕭玉鳴：「對，這個是裝飾。」
不知道算是美國中西部風味？菲律賓口味？還是混血台灣味？早上先做水果蛋糕，蘋果和香蕉口味綿密實在，柳橙與檸檬是清香型的水果，就用軟綿綿的戚風蛋糕。
記者：「小朋友為什麼喜歡吃這個？」台東聖母醫院修女林玉莉：「因為它甜，原汁，他們很喜歡柳丁啊。」
修女蛋糕不只是網路團購美食，也要讓醫院的老人與孩子吃，所以會做份量像Muffin的小蛋糕，蕭修女仔細裝飾，每一個小的都照顧，就像當年她仔細訓練醫院的每一個護士，照顧每一個剛出生的小嬰兒。蕭玉鳴：「要這個，要20、25分，25分鐘。」志工：「按按鈕設時間。」蕭玉鳴：「好啦。」
上火170度、下火177度，雖沒有很棒的廚房，做蛋糕還是很講究，雖沒有很棒的設備，醫院還是要照顧每一個病人，不管有錢沒錢，不管醫院還能撐多久，把蛋糕送進烤箱，廚房工作託給志工，蕭修女要去巡病房，看看老天託給她照顧的人們。
她曾經訓練出一批好護士，讓很多窮人也能衛生安全地生產，但是因為經費不夠，醫院結束了產科，曾經是迎接生命的地方，現在要轉型成為送行的地方，讓人人不分貧富都能有尊嚴地安寧離開。蕭玉鳴：「感謝天主，(你)比較好一點喔，平安。」
多一點溫柔，對病人是很大的慈愛，自己要保持健康的能量，才能照顧別人，從病房出來，依標準程序乾洗手，也要常常笑，給自己打氣，面對挑戰。蕭玉鳴：「他幫忙我很多啊，在外勞的工作啊。」
從移民署官員到嫁來台灣的新移民，蕭修女在台灣「闖蕩」50年，認識很多人，病患無法負擔高額的看護費，她打給自己的朋友，商量能不能打個折，她也是在台東的菲律賓人，最好的朋友。
像社工一樣要照顧到每個層面，希望找到資源讓病人舒服一些，無論愉快時光，是生命開始還是結尾，人本來都是世間過客，所以要相濡以沫。接近中午了，修女又要回去照顧蛋糕，蛋糕是醫院除捐款外最大的收入來源，讓很多人感覺吃到甜蜜，也捐了愛心，要用蛋糕賺錢，品質一定要顧好。蕭玉鳴：「這個是香蕉Muffin，這個是蘋果Muffin。」
迎接大蛋糕出爐前，還要先去一個地方，去年修女們做了3000多個愛心蛋糕義賣，這些收入變成低收入戶與獨居老人，每天最期盼的免費營養午餐。蕭玉鳴：「這個我要給老人哪，這個給他們吃點心。」志工：「好，知道了。」
很多人每天就等這一餐，有人牙齒不好，醫院特別為他們磨碎食物，無論有錢沒錢，每個人都值得好好照顧，送餐車上2位志工開著舊舊小車，每天中午趕路奔馳100多公里，2小時內要讓等飯的人有得吃。水果商楊阿姨：「有人來跟我們訂蛋糕，我就高興了。」
楊阿姨在聖母醫院外賣檸檬，幾年前聽說醫院快倒了，很難過。楊阿姨：「報紙好幾年前說聖母醫院要倒了啊，我以前常常都去聖母醫院借廁所啊。」
楊阿姨也知道醫院長期幫助窮人義診、送餐，她是佛教徒，也捐不出大錢，但還是想幫修女的忙，因為看到就有緣，不該讓身邊的好東西消失。楊阿姨：「捐(送餐車123公里的)油錢要捐1個月啊，1個月我捐不出來啊，那麼多錢啊。」
聽說修女在做蛋糕，楊阿姨決定那檸檬就隨便修女拿吧，無限量供應啦。蕭玉鳴：「沒有一個不好的事情，(就不會帶來)有很好的事情出來。」
修女說的是剛做蛋糕時，不合台灣口味，結果來了從各地移民台東的志工媽媽，大家在廚房結緣，一起創作。蕭玉鳴：「所以如果我們沒有，(如果)很會做的話，(就)沒有恩人過來(幫忙做蛋糕)，對不對？」記者：「你們如果很會做，很多人就不會出來幫？」蕭玉鳴：「對，不會出來。」
蕭玉鳴：「這個熱水是把那個巧克力融化。」
有點甜又不太甜的蛋糕，想讓你的心融化，以前的產科，現在的出診，安寧療護50年來，聖母醫院就是靠很多人的心軟，一小筆一小筆愛心捐款，才能在東海岸繼續照顧這麼多人。
蕭玉鳴：「因為錢是比較可以給窮人吃啊，那個獎(牌)很硬，沒有辦法吃，我們不要說不好意思要錢，為什麼？因為我們是一個橋，這個是窮人，這個是有錢的人，我們在中間。」
既然生活在同一個島上，修女們希望蛋糕香，能把你跟台東海岸線連在一起，其實台東200公里海岸線，蕭修女可能比你還了解。志工：「一起來吃修女的家鄉蛋糕。」
蕭修女在台灣的時間已經比在家鄉久了，不過品嚐「家鄉蛋糕」的方法，她也很了解。志工：「冷(的吃)比較有那個胃口(味道)。」
這不是事業，是她已經做一輩子的志業。
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